女性冬令进补(3)

　　长期熬夜工作的女性

　　常见症状：疲劳不堪、工作效率降低、记忆力衰退

　　进补提示：

　　鱼类 其中鳕鱼、沙丁鱼、对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。

　　牛奶、酸奶 富含蛋白质、色氨酸，食用对人体补脑有益。

　　芝麻、核桃仁 含维生素Ｂ族、Ｃ及氨基酸等，含脂量达４０％以上。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料。

　　麦类、小米、玉米 含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素Ｂ１，能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。

　　水果 桔、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物，经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。

　　推荐药膳一方：

　　增智益脑糕 核桃仁３０克，莲肉２０克，黑芝麻、枸杞各１０克，玉米、山药粉各２００克，加红糖适量做糕，食用可益智健脑。

　　女性面色萎黄、唇舌淡白

　　常见症状：头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻，大便干燥，以及月经期延期。

　　进补提示：

　　羊肉 羊肉性味甘温，益气补虚。营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，且肉嫩味美。

　　推荐药膳一方：

　　当归生姜羊肉汤 当归３０克，生姜６０克，羊肉５００克。将当归、生姜洗净切片，羊肉去除筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出冷却后横切成长短适度条块，然后将羊肉与生姜、当归放入砂锅内加清水炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。此方补血调经，散寒止痛。