食疗便秘指导(2)

7、胡桃粥：用胡桃仁15个捣碎，加大米60克煮为稀粥，可补肾纳气、润肠通便，适用于肾亏便结、腰酸气喘、尿路结石等。

　　8、酥蜜粥：酥油20克，蜂蜜15克，大米100克。先取大米煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂，连续3～5天。可补气养血、润燥通便，适用于体弱消瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤粗糙、大便干结难解等。

　　9、松仁粥：取松子仁20克研碎，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。可生津润肺、补益肺气，适用于肺气亏虚，便秘者。

　　10、肉苁蓉粥：肉苁蓉15克，大米50克。先将肉苁蓉洗净，切细，同大米一同煮粥，待熟服食，每日1剂，连续3～5天。可补肾助阳、润肠通便，适用于老人阳虚便秘、畏寒肢冷、脘腹隐痛、小便频数等。

　　11、何首乌粥：何首乌15克，大米50克，白砂糖适量。将何首乌水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮沸即成，每日1剂，连续5天。可补气血、养肝肾，适用于肝肾亏损、须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软、大便干结以及高血压病、高血脂症等。

　　12、参芪粥：党参、黄芪各10克，大米50克，白砂糖适量。将党参、黄芪切片，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1剂，连续3～5天。可补中益气，适用于老年人气虚便秘，临厕怒挣仍便不下以及头晕目眩、心悸气短、面色苍白等。

　　13、桑葚粥：取桑葚30克，糯米60克，冰糖适量，煮粥服食。可养肝益脑、滋阴明目、润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。

　　二、5个饮食疗法治疗便秘 ：
　　
　　1、首先要多喝开水,使肠腔内保持足够的使大便软化的水分,从而达到治疗大便干燥的目的。

　　2、其次是多吃含渣滓较多的食物,特别是含纤维素多的新鲜蔬菜,如芹菜、韭菜等。

　　3、必要时还可用些能产生气体的食物,如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动。

　　4、体重正常,血脂也不高的便秘患者,可多吃含油脂食物。

　　血脂偏高的人,可在烹调时多加点植物油,有条件时还可多吃些新鲜水果,如苹果、梨等。此外,蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。一般说来,辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品不利于大便的通下,不宜食用。

　　5、对于便秘的病人,也可以选用下面几个食疗的验方进行调治:
　　
　　1）麻油拌菠菜: 用新鲜菠菜250克,食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净,待锅中水煮沸,放入食盐,再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出,加入麻油拌匀即成。常食有效。

　　2）芝麻粥: 用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克, 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

　　3）北杏炖雪梨: 做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30～50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨,常食有效。

　　4）无花果蜜糖粥: 将大米50克洗净,放入锅中,加水适量,待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。

　　三.便秘治疗的辨证论治:
　　
　　一)热秘:
　　
　　【证见】 大便干结，腹部胀满，面红身热，心烦口干或口舌生疮，小便短赤。舌质红苔黄或燥，脉滑实。

　　【治法】 清热润肠。

　　1．主方麻子仁丸(张仲景《伤寒论》)加减处方：枳实12克，大黄10克(后下)，火麻仁20克，北杏仁12克，郁李仁20克，瓜蒌12克，玄参15克。水煎服。

　　2．中成药
　　
　　(1)上清丸，每次1丸，每日2次。

　　(2)清泻丸，每次1瓶，每日1-2次。

　　(3)牛黄解毒片，每次4片，每日3次。

　　3．单方验方处方：大黄6克，麻油20毫升。先将大黄研末，与麻油合匀，以温开水冲服。每日1剂。

　　二).气滞秘:
　　
　　【证见】 欲便不得，胁腹胀痛，嗳气频作，便少。舌苔薄白，脉弦。
　　
　　【治法】 顺气行滞。