婴儿粥怎么弄才营养

文章目录

一、婴儿粥怎么弄才营养

二、婴儿吃什么蔬菜泥好

三、婴儿的饮食禁忌有哪些

婴儿粥怎么弄才营养

1、婴儿适合喝青菜肉糜粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。

做法:米洗净,用水泡1～2小时,放进锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放进开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,进锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加进煮好的粥中。

2、婴儿适合喝海鲜粥

原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。

做法:米加进高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放进粥内,加进少许盐,熬5分钟。芹菜末加进粥内即可。

3、婴儿适合喝猪肝泥粥

原料:猪肝适量,大米50克,高汤4杯。

做法:米加进高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,往腥调味,然后放进搅拌机中打成泥状,拌进粥中,持续煮5分钟即可。

4、婴儿适合喝胡萝卜粥

原料:大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。

做法:大米洗净,用水泡1～2小时,然后放锅内用微火煮40～50分钟。停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。

5、婴儿适合喝水果麦片粥

原料:麦片100克、儿童牛奶50克、水果50克、白糖少许做法:将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后加入牛奶,再煮5-6分钟,待麦片酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮下即可。

6、婴儿适合喝青菜粥

原料:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。

做法:米洗净,加适量水泡1～2小时,然后用小火煮40～50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。

婴儿吃什么蔬菜泥好

1、胡萝卜泥

原料:胡萝卜150克,牛奶100克,白糖适量。

做法:将胡萝卜洗净,刮去皮,上屉蒸熟。取出后碾碎,加入牛奶、白糖搅拌均匀。把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内,加入少许清水,用小火熬成糊状即可。

营养成分:胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等,胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

2、豆角泥

原料:鲜嫩豆角150克,芝麻酱10克,葱花、精盐、白糖、豆油各少许。

做法:将豆角去筋,洗净,上屉蒸熟,取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。油热后,放入葱花炝锅,再放入豆角泥,炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出,拌入芝麻酱即可。

营养成分:豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等,对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

婴儿的饮食禁忌有哪些

1、忌硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,因此,供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

2、忌饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食,保持充分合理的营养,在可能的情况下,应使食物品种丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。这样,既可以增进孩子的食欲,又可达到平衡膳食的目的。

3、忌盲目食用强化食品。当前,市场上供应的婴幼儿食品中,经过强化的食品很多。倘若选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用,就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。如遇几种食品中强化营养素是一样的,就只能选购一种,否则对婴幼儿有害。必要时家长应征求医生或专家的意见。