绿皮南瓜怎么吃

文章目录

一、绿皮南瓜怎么吃

1. 绿皮南瓜怎么吃

2. 绿皮南瓜怎么挑选

3. 绿皮南瓜怎么保存

二、绿皮南瓜的营养价值

三、绿皮南瓜不能和什么一起吃

绿皮南瓜怎么吃

1、绿皮南瓜怎么吃

绿皮南瓜可以带皮吃的,金银蒜蒸南瓜:南瓜半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样) 调味料:盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香,铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6-7分钟,南瓜熟透即可 其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。

椒盐南瓜:将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。

2、绿皮南瓜怎么挑选

应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。

3、绿皮南瓜怎么保存

南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以。冷冻南瓜的保存时间可以长达10个月。冷冻状态的南瓜水分都被冻住了,因此没有细菌滋生的环境,并且冷冻层的温度很低,不适合细菌滋生,因此前期处理正确的话,在保证在不失原有风味的情况下长期保存,最长可以长达10个月。

绿皮南瓜的营养价值

1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3、贝贝南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4、贝贝南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

5、贝贝南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分。

6、贝贝南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,丰富的类胡罗卜素。

绿皮南瓜不能和什么一起吃

1、南瓜和羊肉都是热性之物,一起吃可能会导致便秘、腹胀等疾病。尤其是患发热或感染性疾病的患者不宜食用,以防病情恶化。

2、带鱼中含有优质蛋白质、维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸及DHA等,有养肝、补虚、促进乳汁生成等作用,与南瓜同食会身体不利。

3、南瓜中含有的维生素C能分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同食会使二者的营养价值失效。

4、南瓜和红薯皆为易滞气食物,二者同食会导致腹痛、肠胃气胀、吐酸水等。

5、醋酸和黄瓜同食会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

6、红枣味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食会导致消化不良等症状。