能不能用矿泉水泡茶

文章目录

一、能不能用矿泉水泡茶

二、泡茶时用多少度的水才合适

三、日常生活中泡茶的简单步骤

能不能用矿泉水泡茶

1、能不能用矿泉水泡茶

矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水,以含有一定的矿物质和微量元素为显着特征。

由于矿泉水的产地不同,其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰,而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子,是永久性硬水,这样的矿泉水就不适合泡茶。

如选择合适的软水类矿泉水,则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以,我们在选择矿泉水泡茶时,要稍微研究一下。

因此,对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择。如果采用矿泉水,则须略加对比,选择适合茶性发挥的矿泉水。

2、自来水能不能泡茶

我们就从最常见的自来水说起。住在城里的人都熟悉这种水。其实,这多是地下水,只是经过水厂净化消毒处理,水质发生了变化。通常都是符合饮水标准的。自来水一般属于硬水或者暂时性硬水。用自来水泡茶叶的话,茶中多酚类物质氧化,影响汤色,损其茶味。虽然自来水不是泡茶的首选,但是自来水用起来很方便,因此,我们可以稍加处理以后再泡茶。我们可以延长煮沸时间,然后离火,静放一会儿。

3、泉水能不能泡茶

泉水是陆羽所说的上上之水,出自岩石重叠的山峦,山上植被繁茂,从山岩断层涓涓汇集而成的泉水,不但富含各种对人体有益的微量元素,而且经过沙石过滤,水质清澈晶莹,含氯化物极少。因此,用这种水沏茶,总能使茶的色、香、味、形得到最大的发挥。

泡茶时用多少度的水才合适

有些人泡茶时总是不太注意水的温度,而事实上泡茶的水温,会影响茶的品质。水的温度不同,茶的色香味也就不同。泡茶时水温过高,会破坏茶叶中一些天然物质的成分,如维生素等营养物质。如果水温太低,则使茶叶的溶解度下降。茶汤的香气和味道都不足。

不同的茶类,适合冲泡的水温不同。比如绿茶不能用100℃的沸水来冲泡,水温太高容易使茶叶烫熟,而且使茶叶的鲜爽度和营养成分受到一定的损失。冲泡绿茶的时候最好用85℃(左右)的水。

饮用各种花茶、红茶和黑茶的时候,一般用90℃左右的水来冲泡。就是把沸腾的水稍微搁置一会再来冲泡。在冲泡乌龙茶的时,由于每次冲泡的茶量比较多,所以必须用100℃的沸水来冲泡。

茶叶冲泡多久时间才合适呢?冲泡时间按规律而言,一般粗老的茶和紧压茶的冲泡时间要稍微长一些。细嫩的茶和散茶冲泡时间要短一些。具体来说红茶、绿茶、花茶的冲泡时间一般是3-4分钟,这样冲泡出来的香气口感会最佳。对于乌龙茶来说必须控制在2分钟之内。如果时间太长,冲泡出来的茶叶的口感会苦涩。

日常生活中泡茶的简单步骤

对于我国的百姓来说,饮茶时日常生活中比较常见的,也比较经常会做的事情,在饮茶冲泡茶叶时一般都会做下面这五个简单的冲泡步骤,经过这五个步骤冲泡后,就可以品茗茶香了,下面我们就来看看吧。

1、备具:泡茶离不开的就是茶具了,泡茶时都会拿一些可以装茶汤的容器作为茶具。

2、温杯:将茶具用开水冲泡洗涤一些,滤去茶具中的灰尘等杂质,同时温热茶具。

3、投茶:取出适量的茶叶投放如茶杯中。

4、泡茶:将开始冲泡茶具中进行冲泡。

5、品饮:冲泡好后,就可以进行茶汤的饮用了,如果人多的话可以分入品茗杯中,大家一起品茗哦。