夏季养生汤的做法

文章目录

一、夏季养生汤的做法

二、夏季养生的小常识

三、夏季不同体质的养生法

夏季养生汤的做法

1、苦瓜排骨汤适合夏季养生

材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。

2、苦瓜清滚咸蛋汤适合夏季养生

材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。

3、山楂扁豆金银胗汤适合夏季养生

材料:山楂40克,炒扁豆50克,鲜鸭胗、腊鸭胗各2个,猪肉200克,陈皮14个、生姜3片。

做法:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭胗温水浸泡,洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入盐便可。

功效:健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温,是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药,可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。

4、生熟薏米白果猪肚汤适合夏季养生

材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8个,腐竹皮1张,猪肚500克,生姜3片。

做法:生、熟薏米,白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转,用盐或生粉搓洗数遍,再冲净;适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。

功效:健脾止泻、清热利湿、醒胃。

夏季养生的小常识

少吃多餐：夏天的时候我们可以适当的少吃多餐,有助于我们消化,一顿饭吃的东西越多,为了消化这些食物,身体产生代谢热量也就越多。

喝菊花茶：夏天的时候我们可以适当的喝一些菊花茶,能够帮助我们清肝明目,菊花茶能够降温醒脑。

凉水冲手腕:夏天的时候天气比较炎热,这个时候我们可以选择使用凉水冲手腕,能够帮助降低温度,每隔几小时用自来水冲手腕5秒,因为手腕是动脉流过的地方,这样可降低血液温度。

温水冲澡:我们也可以适当的使用温水冲澡。对我们的身体健康是比较有好处的,最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴,特别是在睡前进行。

多喝水:每天适当的多喝一些水能够帮助我们多补充身体的水分,对身体健康比较有益处,医生建议少饮酒多喝水,因为酒精可能导致身体缺水,矿泉水或低糖汽水是更好的选择。

避免剧烈运动:适当的运动对我们身体健康比较好,但是我们一定要足以避免剧烈的运动,剧烈活动将激活身体能量,增加内部温度。

夏季不同体质的养生法

平和质：此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳,畅通气血,促进代谢。

痰湿质：此类人多腰腹部肥满,肢体沉重倦担。宜食具有健胃、行气、活血之物,如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

阳虚质：此类人怕冷,肢体不温。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。

气虚质：此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主,更要慎避风邪。宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子等。

阴虚质：多为瘦小或瘦长体形的人,此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物,如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

湿热质：此类人肤色多偏黄,有“浊”而不清爽之感。宜食清淡去湿之物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

阳热质：此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。宜多食水果蔬菜,尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。