深圳工厂数百人食物中毒 疑吃未煮熟四季豆(图)

乐雅养生网导读：昨天下午三四时，位于深圳龙岗区平湖街道一家港资厂发生一起罕见的员工集体食物中毒事件，知情人士透露中毒人数约700人，但平湖街道办统计的中毒人数为308人。目前，大部分员工经已治愈回厂，至记者截稿止，仍有部分员工在医院继续治疗。……

数名中毒工人正在医院输液治疗。.hzh {display: none; }

午餐后工人纷纷中毒送院

事发的工厂是一家名为“港华鸿记厂”的港资厂，该工厂有员工近三千人，主要生产相框。昨天下午三四时许，该厂数百工人陆续出现头晕、头痛、呕吐、腹痛、四肢麻木、心慌等症状。由于出现此症状的工人越来越多，该工厂的负责人马上组织车辆将出现症状的员工分别送往平湖人民医院、山厦医院、深联医院、横岗人民医院、沙湾医院急诊科等几家医院紧急施救。

记者接到报料后立即赶往深联医院采访，记者看到在该医院门诊大厅以及走廊上排满了输液的工人，一根挂输液吊瓶的铁杆上密密麻麻地挂了十多个瓶子，杆子的周围围坐着十多名工人，其中有一名男工人放声大哭，十多名护士来回穿梭忙得不可开交。

据一名正在输液的工人介绍，除在外面租房居住的工人外，当时工厂约有三分之一的工人在食堂吃饭，他们吃完午饭后不久就陆陆续续地出现头晕、头痛、呕吐、腹痛、心慌等症状，而且人数越来越多。由于出现此症状的人数众多，他们被分别送到几家医院检查输液，经过输液治疗后目前的情况已经好多了。据知情人士透露，涉及此次食物中毒的人数大约有700人。

平湖街道办：共308人中毒

记者随后电话联系了平湖街道办一名负责人核实情况，该街道办宣传科给记者发来的材料却与记者掌握的情况相差较大，该材料称：截至昨天19∶35，有308人分别到平湖人民医院等五家医院就诊排查。经排查，共有36人有轻微疑似中毒症状。经相关医院积极治疗，36人病情稳定，未有危重及死亡病例，其他接受排查人员均已主动离院返厂,事件得到有效控制。截至当日20∶55时，接受治疗的36人中已有31人出院。经卫生部门初步调查，中毒原因怀疑为中午进食未煮熟的四季豆所引起。

小知识

未熟四季豆有毒

四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。