糖尿病人早餐该怎么搭配吃最好

乐雅养生网导读：对于糖尿病的患者来说一定要注意日常的饮食，只有饮食健康才能让我们的身体得到更好的护理，也能避免因为饮食不当造成血糖升高，那么糖尿病人早餐该怎么搭配吃最好呢？具体请看下面的介绍。

糖尿病人早餐该怎么搭配吃最好

1、牛奶、豆浆

牛奶跟豆浆中富含蛋白质和水分,可补充糖尿病患者所需的钙、蛋白等,特别是这些食物血糖生成指数很低,有稳定血糖的作用。无论是牛奶,还是豆浆,都适合糖尿病患者长时间的早餐饮用。值得注意的是,如果果糖尿病患者患有严重肾炎,那么豆类产品不能食用。

2、谷类食品

糖尿病患者的早餐,主食不妨多吃一些全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷物食品。麦片与其它谷物食品相比纤维含量高。与大米粥相比,麦片这类食物无疑更适合糖尿病患者的早餐,特别是牛奶煮麦片是更好的糖尿病早餐食品。值得一提的是,由于奶粉不耐煮,所以首先应将麦片用水煮熟,加奶粉略煮,即成。血脂异常者最好选择低脂牛奶或低脂奶粉。

3、蔬菜

糖尿病患者还应该在早餐中加入一些蔬菜,这样搭配会更合理。大量食用蔬菜可降低低血糖,为身体提供必需维生素、膳食纤维及矿物质,还可增强饱腹感,保持大便通畅,对控制血糖有很大帮助。

4、蛋白类食品

如未添加鱼肉蛋的主食,根据您的实际情况,不妨多加1个水煮鸡蛋,提醒大家不要食用高热量的油煎荷包蛋,另外,还可以加入一些瘦肉或鱼。

早上空腹血糖高的原因

研究表明，糖尿病患者早上空腹血糖高的原因主要有2点：一是夜间的血糖控制良好，也没有低血糖发生，只是清晨一段时间内血糖很高，称为“黎明现象”;二是夜间出现低血糖后，反跳性地引起清晨血糖升高，称为“苏木杰反应”。

不同原因引起的血糖高解决方法也是不一样的，有“黎明现象”的糖友可在医生的指导下，在原来降糖药物基础上，睡前加用皮下注射中效胰岛素，同时放松精神，保证或者改善睡眠质量，调节饮食，适当运动，这样便可有效改善早上空腹血糖高的现象。

早餐最好在6：30～8：30之间食用，用餐时间在15～20分钟内为宜，最好在起床半小时后吃。建议糖友应少食多餐，早餐吃太晚会影响吃午餐。

早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上，此时体内储存的糖原已经消耗尽了，应及时补充，否则可能出现血糖过低。研究表明，不吃早餐，容易导致能量和营养素摄入不足，会增加糖尿病患病风险。