菠菜为什么不能晚上吃 菠菜的根茎能吃吗

有些人说晚上不宜吃菠菜，这是为什么呢？在吃菠菜的时候，菠菜的根茎可以吃吗？让我们一起来看看吧。

1、 菠菜为什么不能晚上吃

可以晚上吃，只是要适量。

很多人说晚上不能吃菠菜是因为菠菜当中含有丰富的纤维素成分，如果在晚上临睡之前吃了过多的菠菜会导致纤维素在胃内堆积，不能及时被消化掉，这样会增加肠胃的负担同时会影响睡眠。

另外菠菜当中含有较丰富的草酸成分，如果晚上过多食用菠菜，草酸就不能及时被排泄出来，这样就会与体内的钙、镁离子结合，从而影响肾脏健康。

如果要吃的话，建议可以将菠菜放在晚餐时食用，这样并不会对身体造成什么影响，另外在食用之前最好是能将菠菜焯一下水。

2、 菠菜的根茎能吃吗

能吃。

很多人在吃菠菜的时候会将菠菜的根茎给去掉，其实菠菜的根茎也是可以吃的。菠菜的根当中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分，营养价值极高。其中的膳食纤维成分食用之后能够帮助改善便秘，并且还可帮助增加机体免疫力。

3、 哪些人群不宜吃菠菜

结石人群

菠菜当中含有丰富的草酸成分，草酸能与体内的钙、镁离子等成分结合生成沉淀物质，这样会增加患结石的几率，所以像那种本身有结石症状的人是不建议食用菠菜的，不然会导致结石症状加重。

痛风人群

菠菜当中嘌呤含量比较高，过多摄入嘌呤会影响体内尿酸的代谢，所以像那些有痛风症状的人群是不建议食用菠菜的，不然会导致痛风症状加重。

4、 吃菠菜能减肥吗

没有直接帮助。

菠菜对减肥是没有直接帮助的，但是在减肥期间是可以适量吃一点菠菜，因为菠菜营养价值很高，含有丰富的膳食纤维、维生素、以及多种微量元素成分，食用后能够促进肠胃的蠕动，能起到一定促进减肥的效果。