冬枣保鲜和储藏方法 秋天吃冬枣的好处和坏处

冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸，那么冬枣保鲜和储藏方法有哪些？秋天吃冬枣的好处和坏处有哪些？

1、 冬枣保鲜和储藏方法

1、可以把冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，放置于阴凉、干燥、通风处保存。

2、可以把冬枣密封好放入冰箱中冷藏保存。

3、可以把冬枣在冷藏预冷后，放入冷库中保存。

2、 秋天吃冬枣的好处和坏处

好处：

冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，适量食用可以带来美容养颜抗氧化、增强免疫力、预防疾病等好处。

坏处：

冬枣吃多了会导致肥胖、血糖升高、肠胃不适等症状。冬枣糖分含量和碳水化合物含量较高，吃多了，不易被人体消化吸收，会导致肥胖、血糖升高、肠胃不适等症状

3、 冬枣发苦是怎么回事

1、冬枣未成熟：冬枣未成熟时，如果采摘后通过一些药剂催熟上市，吃起来就会有苦味。

2、冬枣已变质：冬枣存放不当或存放时间过长，就容易出现变质现象，冬枣中的营养成分会受细菌感染出现腐坏变质，吃起来就会有苦味。

3、冬枣用糖精浸泡过：有些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中来提高甜度，这样的冬枣吃起来就会甜的发苦。

4、 冬枣每天吃几颗比较好

冬枣一般情况下来说，不建议多吃，每天吃6-7颗比较好。

冬枣中含有丰富的维生素C、皂苷类和黄酮类成分，适量食用能促进消化，美容养颜、延缓肌肤衰老，促进新陈代谢。

但是冬枣吃多了会导致肥胖、血糖升高、肠胃不适等症状，所以吃冬枣的时候建议适量食用，避免引发不适症状。