冬季护肤防癌 首选就是大白菜

　　乐雅养生网导读：大白菜是冬季餐桌上必不可少的一道美蔬，冬季的干燥空气和凛冽寒风都对皮肤伤害很大，大白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。接下来小编就给您详细讲解一下其营养与功效，介绍一些白菜食谱，希望对你有所帮助哦。

　　大白菜的营养价值与及其功效作用

　　营养分析

　　每100克白菜所含营养素如下：

　　热量 （17.00千卡） ·蛋白质 （1.50克） ·脂肪 （0.10克） ·碳水化合物 （3.20克） ·膳食纤维 （0.80克） ·维生素A （20.00微克） ·胡萝卜素 （120.00微克） ·硫胺素（0.04毫克） ·核黄素 （0.05毫克） ·尼克酸 （0.60毫克） ·维生素C（31.00毫克） ·维生素E （0.67毫克） ·钙（50.00毫克） ·磷（31.00毫克） ·钠 （57.50毫克） ·镁 （11.00毫克） ·铁 （0.70毫克） ·锌 （0.38毫克） ·硒 （0.49微克） ·铜（0.05毫克） ·锰（0.15毫克）

　　1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　3.、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。