百香果什么样是坏掉了 吃了坏百香果会中毒吗

上次去超市买了一些百香果，，今天打开冰箱查看时，不知道是否能吃，那么百香果什么样是坏掉了？吃了坏百香果会中毒吗？

1、 百香果什么样是坏掉了

外壳发霉

要是百香果外壳松软一撮就破，且外壳发霉，说明已经霉变了，就表示百香果坏了。因为百香果一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。

味道为酒味

切开百香果看看，果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道或是一股酸臭味，说明百香果已经坏了的。要是食用坏了的百香果，会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现。因此吃百香果一定要注意有没有坏。

种子全沉水底

百香果切开全是汁很稀不是坏，因为本来百香果就多汁液。而且百香果和其它水果是不同的，在成熟后内部是液体的，颜色是淡黄色，同时有很多籽。注意如果百香果切开看到的籽全部都沉在果汁下面，而且有酒味，那么就有可能是变质坏了。

2、 吃了坏百香果会中毒吗

会。

百香果的益处多，吃了可以补充营养物质，加强身体免疫力，但不能吃腐烂、变质、坏的百香果，可以导致中毒，出现各种的不良反应。吃坏的百香果会感到恶心、呕吐、食欲下降，还会有发烧、腹痛等症状，对健康很不利，最好是及时的检查治疗。

3、 百香果可以带壳冷冻吗

可以。

百香果可以带壳冷冻，只要将百香果放进阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿和阳光直射，百香果的量比较少，对于成熟度不是很高的百香果，可以将百香果的表面擦拭干净，直接放在冰箱即可，等过段时间，百香果的成熟度会高一些。

4、 百香果如何保存好

1、阴凉通风处保存

百香果成熟之后自身会散发出催熟的气味，所以百香果在保存的时候最好是要放在阴凉通风处，这样的存放环境中百香果一般能够储存一个星期左右。存放的时间久了之后，就会发现百香果的果皮变皱了，很多人觉得这样的百香果就是坏了变质了，可是实际上并没有，即使百香果的果皮皱了，也不影响百香果的果汁和果肉，可以正常食用。

2、冷藏保存

如果要保存更长的时间，则推荐冷藏保存，每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷藏，这样一般可以存放两个星期左右。

3、制成百香果制品保存

上面说的两种方法都是百香果整颗保存的方法，下面介绍的保存方法则是把百香果制作成果汁或者果酱来保存。