榴莲温度高了是不是就会坏呀 榴莲有点坏了还能吃吗

中午去市场购买了一些榴莲，可是回家发现家里冰箱坏了，那么榴莲温度搞了是不是就会坏呀？榴莲有点坏了还能吃吗？下面一起看看吧。

1、 榴莲温度高了是不是就会坏呀

时间一长就会。

榴莲在高温的环境中，虽然能够起到一定催熟作用，可帮助生的榴莲变软糯，但是时间一长还是会滋生细菌等微生物，其中的水分、蛋白质、维生素等营养物质也会大部分流失，甚至会出现异味、发酸等变质情况，特别是已经完全成熟的榴莲，变质的速度更加快，一般来说，成熟榴莲最好在2小时内食用完。

2、 榴莲有点坏了还能吃吗

不建议食用。

榴莲无论是大面积还是小面积坏了都是不建议食用的，因为一旦榴莲坏了就已经被细菌等有害物质感染了，甚至是有变味、发酸等情况，食用的话会刺激人体肠胃健康，积累体内毒素，有可能会引起腹泻、腹痛等不适情况，且在营养和口感上都比较差。会有发酸、软塌的情况，一般来说，榴莲没有异味、软糯适中就可以食用了，其口感软糯、味道清甜。

3、 榴莲果肉坏了是啥样的

闻味道

判断榴莲果肉有无变质情况，首先可以通过味道来判断，将果肉放在鼻子处，若是有发酸、腐烂等异味，那么证明榴莲坏了，正常情况下，是一股浓郁的清甜味道。

用手捏

也可将榴莲果肉用手捏一下，看有没有软糯又Q弹的感觉，若是有的话证明榴莲是好的，一旦发现有软塌，甚至流水的情况，那么榴莲就已经坏掉了。

看外观

当然也可从外观上来看，一般榴莲果肉为淡黄色或乳白色，若是有霉点、发黑等异样情况，那么证明榴莲已经变质了，是不建议继续食用的。

4、 榴莲不放冰箱一晚上会坏吗

看情况。

若是没有打开的榴莲，不放冰箱一晚上可能并不会坏，只是相对来说会比较成熟一些，需要尽早食用完成，避免变质情况，若是已经打开的榴莲，那么不放冰箱一晚上是会变坏的，因为常温温度变化多端，易滋生细菌等有害物质，且榴莲打开之后果肉会直接与空气中的细菌等微生物接触，从而加快食物的变质情况。

一般来说，榴莲没有吃完最好放置在冰箱中保存，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长榴莲的保存时间。