山楂卷的家常做法 山楂卷可以帮助消化吗

吃不完的山楂想做成山楂卷，山楂卷的家常做法是什么？山楂卷可以帮助消化吗？

1、 山楂卷的家常做法

首先把山楂清洗干净，用勺子柄挖出蒂部，起锅烧水，山楂冷水下锅，大火煮开，把山楂煮熟去核后，把山楂果肉放入破壁机，加入200克左右煮山楂的水，打成果泥。

将山楂泥倒入锅中，不停地搅动加入冰糖，炒至比较粘稠时滴入柠檬汁炒到黏稠，并即可。

最后取出烤盘，铺上油纸，将炒好的山楂糊倒入烤盘，送入烤箱即可。

2、 山楂卷可以帮助消化吗

山楂卷可以帮助消化。

山楂含有丰富的解脂酶，能够促进食物的消化，有消食的作用，且山楂还可以起到降血脂血压，行气散瘀的作用。

山楂卷虽然可以帮助消化，但是要注意不能一次性吃太多，以免对肠胃造成压力。

3、 山楂卷的功效与作用

开胃消食

山楂卷味酸，能够刺激唾液、胃液分泌，有开胃消食的功效，其中含有的蛋白酶、脂肪酸可促进肉食分解消化，非常适合食欲不振的人群。

活血散瘀

山楂有行气散瘀的功效，山楂对高血脂症也有一定的作用。

另外，山楂含有多种的维生素以及胡萝卜素，能帮助肠道清除多种的细菌以及垃圾，可以促进消化。

4、 山楂卷能和牛奶一起吃吗

山楂卷不能和牛奶一起吃。

山楂属于酸性，且含有大量的鞣酸，而牛奶含有丰富的蛋白质，山楂和牛奶一起吃会导致蛋白质和鞣酸在胃部出现凝结，引起肠胃不适以及消化不良的情况，严重时还会导致胃部疼痛、恶心等症状，因此不建议山楂卷和牛奶一起吃。

建议山楂与牛奶的时间间隔两个小时左右即可。