中风老人吃什么好

文章目录

一、中风老人吃什么好

1. 中风老人的适宜食物

2. 中风老人食疗方

2.1. 三味粟米粥

2.2. 羊脂葱白粥

2.3. 大枣粳米粥

二、中风老人饮食的注意事项

三、中风患者饮食禁忌

中风老人吃什么好

1、中风老人的适宜食物

1.1、注意多吃点鱼:老年人是可以多吃点鱼的,并且最好是脂肪酸丰富的鱼类,还可以使用深海鱼油,因为老年人如果血液太粘稠的话是非常容易引发脑栓塞的情况的,所以还是应该注意预防血液中形成血块的。

1.2、多吃点容易消化的食物:患者在患病期间应该注意吃点流食或半流食,因为如果食物过硬的话,是不利于中风患者咀嚼的,如果出现食道堵塞的情况患者还有可能会出现窒息的情况,可以多吃点粗纤维食物,如玉米、小米、燕麦、荞麦。

1.3、多吃点新鲜的蔬菜:蔬菜中含有丰富的维生素,并且对于老年人排出体内毒素,降低血脂,促进肠胃消化是非常有好处的,所以可以多吃点芹菜、荸荠、紫菜、海带、木耳、香菇等蔬菜。

1.4、水和木耳降血黏度。高黏滞血症导致血液黏度增加,而使血液流动缓慢,容易出现血栓形成而引发中风。因此,最好的食疗预防就是要多吃木耳。木耳具有抗血栓形成的作用,可把木耳水发后用开水烫2~3分钟后,直接控干水分,用芝麻油、醋和少许盐、味精拌着吃,最好晚餐吃这道菜效果更好。除此要大量喝水,茶水、酸饮料、鲜榨果菜汁及矿泉水、凉白开、绿豆汤都可以作为水分进行补充。

2、中风老人食疗方

2.1、三味粟米粥

取荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者 佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。适用于中风后言语的蹇涩、精神昏愦者。

2.2、羊脂葱白粥

羊脂葱白粥:取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克,羊脂油适量,加水共煨粥。每 日1次,连服10日。用于预防偏瘫。

2.3、大枣粳米粥

中风之后一般都会出现一些后遗症的,此时可以通过吃大枣粳米粥来进行调理,每天吃一次,具体的做法是:将3钱的黄芪、3钱的生姜、两钱的桂枝、两钱的白芍和适量的水以前先熬制成汁水,然后在去掉渣滓里面的水里面放入二两粳米和四颗红枣,熬制成粥就可以了。

中风老人饮食的注意事项

1、少吃胆固醇含量高的食物:如内脏(脑、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人,则每周摄取的蛋黄,以不超过三个为原则。

2、控制盐的摄取:摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留,引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物,而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

3、少饮用含有咖啡因的饮料:如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料,应适可而止。饮用时,应避免添加奶精,并少用糖。

4、减少食用高普林的食物:减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物,以避免尿酸过高。多喝水,也可以减低尿酸的浓度。

5、炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄榄油等。

中风患者饮食禁忌

1、烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料(汽水)、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品,因此类物品具有兴奋作用,易使血压升高,更甚者可导致脑出血,故应禁忌。

2、高脂肪、高胆固醇食品:肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油(黄油、奶油等动物油)、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品,因此类食品可加速血管硬化,加重脑缺血缺氧,不利于脑健康。

3、中风昏迷不醒者应禁食,时间超过24小时,神志转清进食困难者,可考虑鼻饲全流饮食,渐过渡至半流饮食,但始终以低盐、低脂为主,可选用稀粥、山楂粥、薏米水、豆浆、马蹄粉糊、菜汤、水果汁等。