符合有机食品认证要求的有机肥料处理技术

养生导读：减少化学肥料的使用量，增加有机肥料在农业生产中的施用量，是改善土壤团粒结构、减少环境污染、增强土壤均衡全面供给植物营养能力、生产安全食品的基础环节，需要在农业生产中大力提倡。
　　
　　目前，有机肥料无害化处理主要有物理方法、化学方法和生物方法三种。物理方法如曝晒、高温处理等，化学方法是用化学物质除害（在有机食品生产中不能采用），生物方法如接菌后的堆腐和沤制等。

　　一、物理方法
　　
　　1、暴晒法：就是利用太阳光中紫外线的杀伤作用，清除有机肥料中的病毒、寄生虫、恶臭物质等，如秸秆肥还田前、堆肥堆制前、畜禽肥出圈后、沼渣肥施用前、人粪尿施用前的曝晒处理等。该方法简便易行，省工省时，但养分损失大，易污染环境，且处理效果较差。
　　
　　2、高温处理法：主要适用于堆肥，是利用有机物质分解释放出的能量来提高温度，以杀死肥料中的病虫。高温堆肥应掌握以下技术条件：
　　
　　（1）堆制堆肥要求含水量是干材料的60%～75%，即用手紧握材料时能有水滴挤出，表示水分适度。
　　
　　（2）在堆肥堆制前期，要保持良好的通气条件，必要时可设通气塔、通气沟等，后期要保持厌气条件，可拆除通气塔、堵塞通气沟等，可压紧、封泥，以保存养分和促进腐殖质的积累。
　　
　　（3）堆肥内部温度可控制在50～60℃。当温度高于65℃时，可翻堆或加水降温，以利于氮素的保存。