1．淮山苡仁猪肾粥：淮山60克，薏苡仁30克，猪肾1个，粳米 100克，将猪肾剖开去臊筋，切碎；淮山切成小块，同薏苡仁、粳米加清水煮粥，熟时加上少许盐、味精调味食用。每日1—2次。　　2．地黄蒸白鸭：生地黄100克，鲜淮山药160克，枸杞子

黄褐斑(又称肝斑)。是常见的色素沉着性皮肤病，可继发于日晒、接触化学物品等，也可由内分泌或消化道疾病所引起，临床表现，面部两侧，常在颧部而呈蝶形的淡黄、黄褐或淡黑色斑，境界清楚，无炎症，无自觉症状，常伴有月经不调等症。有时乳头、乳晕、外生殖

本病又称变态反应性鼻炎，为身体对某些过敏原敏感性增高而出现以鼻粘膜病变为主的一种异常反应。临床上分为两型，即常年性发作型变应性鼻炎和季节性变应性鼻炎(即花粉病或枯草热)。前者较为多见。 阵发性鼻痒为先发症状，随至为发作性的连续不断的喷嚏，继

狭颅症又称颅缝骨化症，是由于先天发育障碍所致，表现为一个或多个骨缝过早闭合，并导致颅骨变形和神经系统功能障碍。　　婴幼儿的脑组织发育较快，在生后半年内重量可增长85%，一年可增长135%。这就需要颅骨与之匹配，也要迅速地扩大。如果颅缝过早地

仙家食品—黑芝麻 古人认为黑芝麻久服可轻身不老，被称之为“仙家食品”。黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质。其性味甘平，入肝肾，是较好的滋补强壮品。《本草新编》谓其“补肝肾、养五脏，乌须发、润肠燥。”概括了黑芝麻的功效。 　

人生果—板栗 人们俗称板栗为“人生果”，在国外称板栗为“干果之王”。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗廉价易得，是人民大众的廉价滋补品。现代医学还认为，板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活

(6)补脑益智。 　　长生果—花生 自古以来，花生就有“长生果”的美称。据现代科学测定，花生的蛋白质高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易 被人体吸收。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷

(1)清除自由基。 (2)降低妇女发生2型糖尿病的危险。 (3)降低心脏性猝死率。 (4)调节血脂。 (5)提高视力。

干果，又称坚果，或者壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。干果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生

贝壳 又称介壳。系软体动物所特有的无生命性质的结构，有保护作用，为外套膜的分泌物所形成。

又称云纹。指何首乌的块根横切面皮层中出多个异型维管束组成的云朵状花纹。

藕又称莲藕，性寒，可以生吃也可做菜煲汤，它的药理价值极高，有清热除烦、凉血止血散淤的功效；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效，是体弱多病者上好的流质食品和滋补食材，老年人应该多吃莲藕，能够调理开胃，补髓益气，安神静气。莲藕有止血的作

过桥 又称过江枝。指黄连根茎的节间呈细长光滑圆柱状;两端节部略膨大，其细长部分称过桥或过桥杆，桥杆又称跳秆。

吐脂 又称起霜。指苍术饮片暴露稍久后，所含f3－按油醇成分析出的结晶，因呈毛状，色白如脂霜，而称吐脂或起霜。

花白点 又称花点。指药材断面中心数个散生的放射状木质部黄白相间，与周围形成色彩对比，称花白点，如胡黄连。

又称金心玉栏。指根类药材的横断面外围白，内心黄，中间有一棕色的形成层环，俗称金井玉栏，如桔梗等。

结子斗 又称耳环斗。因加工时由工人做成体如小圆粒的环扣，称结子斗，用于石斛。

又称珍珠须。指山参须根上生长的长圆、方圆不等的小疣状突起，如疙瘩，状似珍珠，称疙瘩须或珍珠须。

又称筋脉花纹。指药材纵剖面上的维管束纹理，称筋脉纹。

又称狮子盘头。指根类药材顶端芦头处残留的密集茎痕；或指顶端的疣状芽痕呈瘤样突起，膨大成蜂窝状，形似舞狮头上的装饰，称狮子头，如党参多年生时野生品。