准备自己做一点腊八蒜，那日常生活中有没有什么人是不适合吃腊八蒜的呢？做腊八蒜的时候又能不能用已经发芽的大蒜呢？让我们一起来看看吧。1、阴虚火旺人群腊八蒜是由新鲜大蒜和食醋浸泡腌制而成，而大蒜和食醋都属于温热性食物，所以腊八蒜食用后很

最近自己在腌腊八蒜，但腊八蒜变绿后过几天又不绿了，这是怎么回事呢？腊八蒜如果不绿了的话又能不能再继续吃呢？让我们一起来看看吧。1、腊八蒜为什么绿了几天就不再绿了保存不当。大蒜需要在低温和酸性环境下才能变绿，因为大蒜中的一些含硫物质在

准备腊八节那天自己腌腊八蒜，那腊八蒜能不能用白醋泡呢？做腊八蒜对大蒜又有什么要求呢？如果想知道关于更多做腊八蒜的注意事项就一起来看看吧。1、腊八蒜可以用白醋泡吗不建议。腌制腊八蒜的最佳选择为米醋，而不建议使用白醋，因为白醋中醋酸浓度

经常有人拿腊八蒜和糖蒜做比较，这两者到底是不是一样的呢？腊八蒜和糖蒜相比的话哪个又更加健康呢？让我们一起来看看吧。1、腊八蒜是糖蒜吗不是。腊八蒜和糖蒜并不是同一种东西，腊八蒜是用醋腌制而成的，腌好的大蒜瓣呈绿色，而糖蒜则是用调好的糖

腊八蒜和糖蒜的做法非常类似，那这两者到底有什么区别呢？腊八蒜和糖蒜相比哪个的营养价值又更高呢？想知道就一起来看看吧。1、腊八蒜和糖蒜的区别做法区别腊八蒜：腊八蒜是将蒜瓣一颗颗剥好，然后再放入干净玻璃容器内用米醋浸泡。糖蒜：糖蒜是整个

自己腌了一罐腊八蒜，但腌了半个月还是不绿，这是怎么回事呢？腊八蒜如果老是不变绿又有什么办法能够补救呢？想知道就一起来看看吧。1、腊八蒜为啥腌半个月还不绿醋放的不够腌制腊八蒜时要等醋酸完全渗透入大蒜中间才能使其变绿，因为大蒜中的含硫物

醋是制作腊八蒜的关键，那平常喝的陈醋能不能用来浸泡腊八蒜呢？腊八蒜一般又要腌制多长时间才能够变绿呢？让我们一起来看看吧。1、陈醋能泡腊八蒜吗可以。陈醋可以用来泡腊八蒜，只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内，然后倒入适量陈醋密封放在阴凉

腊八蒜是属于腊八节的传统美食，那腊八蒜是不是一定要在腊八当天才能做呢？腌制好的腊八蒜一般又能放多长时间呢？让我们一起来看一下吧。1、腊八蒜一定要腊八腌制吗不一定。制作腊八蒜并没有严格的时间限制，只要大蒜品种选择好、温度合适、糖醋搭配

准备买大蒜自己做腊八蒜，那一斤大蒜大约需要放多少的醋呢？腊八蒜又是不是一年四季都可以做的呢？让我们一起来看看吧。1、做腊八蒜一斤蒜用多少醋400-500ml。腊八蒜的产生原理是大蒜在醋酸的浸泡下发生的结构和口味的改变，大蒜也会由原先

吃完腊八蒜之后瓶子里剩下的醋能不能反复利用呢？又是为什么腌制腊八蒜的时候要选择用米醋呢？让我们一起来看看吧。1、腊八蒜的醋可以反复用吗不建议。腌制过腊八蒜的醋不建议重复用来腌制食物，因为腊八蒜腌制过程中醋酸会完全渗透入大蒜中，腌制完

很多人都有在家腌制过腊八蒜，那腌制腊八蒜的时候能不能用塑料容器呢？如果腌腊八蒜的瓶子中有水的话又会不会对腊八蒜造成影响呢？1、腊八蒜可以用塑料容器装吗不建议。腌制腊八蒜时并不建议使用塑料容器，因为塑料材质并不稳定，而腌制腊八蒜时需要

最近家里腌了一罐腊八蒜，那腊八蒜能不能用来炒菜呢？日常生活中又有哪些食物是不能和腊八蒜一起吃的呢？想知道的话就一起来看看吧。1、腊八蒜可以用来炒菜吗腊八蒜除了直接吃之外，还可以用来炒菜，腊八蒜经过长时间浸泡之后大蒜味和醋酸已经完美结

家里腌制好的腊八蒜已经放了很久了，那要如何判断腊八蒜是否有变质呢？腊八蒜又要如何保存才不容易坏掉呢？1、怎么看腊八蒜坏没坏看外观新鲜的腊八粥质地紧实、口感清脆，且用来浸泡腊八蒜的醋质地也非常干净，但如果腊八蒜质地开始变软，泡腊八蒜的

上周刚腌了一罐腊八蒜，那在制作腊八蒜时要怎么看腊八蒜腌好没有呢？腊八蒜在腌制过程中不变绿的话又是怎么回事呢？1、怎么看腊八蒜腌没腌好看颜色腊八蒜制作之前是白色的，但经过食醋腌制后，大蒜当中的含硫物质以及蒜酶之间会发生反应生成绿色素，

准备自己做一点腊八蒜，那已经洗过的大蒜能不能做腊八蒜呢？做腊八蒜又能不能用发芽的大蒜呢？让我们一起来看一下吧。1、洗过的蒜可以做腊八蒜吗可以。洗过的大蒜可以用来腌制腊八蒜，只是在腌制之前需要将大蒜表面的水分完全晾干，要保证在没有水的

自己做的腊八蒜还没有变绿，这时候腊八蒜能不能吃呢？腊八蒜要怎么腌才绿得比较快呢？如果想知道就一起来看看吧。1、腊八蒜没变绿能吃吗能吃。腊八蒜还没变绿就说明还没泡透，这种腊八蒜同样可以吃，其中不含有对人体有害的物质，只是其口感并不是很

看别人腌制腊八蒜的时候都会将大蒜底部给切掉，这是为什么呢？制作腊八蒜的时候是用新蒜好还是老蒜比较好呢？让我们一起来看看吧。1、做腊八蒜为什么要把蒜底部切掉提升口感大蒜根部比较粗糙，吃起来口感并不是很好，如果在腌制腊八蒜之前能将大蒜根

最近特别爱吃腊八蒜，那腊八蒜吃多了会不会容易上火呢？又是为什么吃完腊八蒜之后会非常容易放屁呢？让我们一起来看一下吧。1、腊八蒜吃多了上火吗容易上火。腊八蒜是新鲜大蒜用食醋腌制而成，大蒜性温，味辛平，于湿热之品，同时亦有刺激性，食醋也

家里冰箱中还有去年腌的腊八蒜，还能不能再继续吃呢？在制作腊八蒜时，一般要腌制多久才能吃呢？1、去年的腊八蒜现在还能吃吗不建议再吃。腊八蒜如果没坏的话其实是可以吃的，但腌制好的腊八蒜最好在半年内吃完，像这种已经放了一年的腊八蒜不宜再继

准备自己腌一点腊八蒜，那腊八蒜是不是在越暖和的地方就会越绿呢？那腊八蒜变绿之后又该如何保存呢？让我们一起看看吧。1、腊八蒜是越暖和越绿吗不是。最适合腊八蒜腌制发酵的环境为0-10℃左右，因此腌制腊八蒜需要将其放在低温阴凉处，低温才能