乐雅养生网导读：牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。……牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、

【摘录】《中华本草》

3.《本草拾遗》：黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖，赢瘦。4.《日华子本草》：润皮肤，养心肺，解热毒。5.《滇南本草》：水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。6.《纲目》：治反胃热哕，补益劳

【功能主治】补虚损；益肺胃；养血；生津润燥；解毒。主虚弱劳损；反胃噎膈；消渴；血虚便秘；气虚下痢；黄疸【用法用量】内服：煮饮，适量。【注意】脾胃虚进作泻中有冷痰积饮者慎服。【各家论述】1.《别录》：补虚赢，止渴下气。2.《千金·食治》：入生

3．抗感染作用 口服高效价免疫牛初乳（hyperimmum bevine colostrum，HBC）能缓解隐孢子虫病人的临床症状，并可使实验动物产生一定的抗隐抱子虫感染的抵抗力。隐抱子虫是人类，尤其是婴幼儿和免疫缺陷患者腹泻的病原体之一。

【药理作用】1.降血糖作用牛初乳制剂（bovine colostrum，BC）有降血糖作用。给II型糖尿病人服用BC后，空腹和餐后Zh的血糖（PG），糖化血红蛋白（HbA）和糖化血浆蛋白（FMN值和GPP值）均较服BC前明显降低，血清铬含量

牛乳的化学组成分因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间、生活及健康状况、气温的不同而异。据分析，每100g牛乳约含水分87g，蛋白质3.1g，脂肪3.5g，碳水化物6g，灰分0.7g；钙120mg，磷90mg，铁0.1mg；硫胺素(thiam

2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。【生境分布】生态环境：1.其性格温驯，生长

【来源】药材基源：为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳素普通牛种经高度选育而成的专门乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnae

【出处】出自《本草经集注》。1.《唐本草》：牛乳性平，生饮令人利，热饮令口干，微似温。2.《纲目》：乳煎荜茇，治痢有效。盖一寒一热，能和阴阳耳。按《独异志》云：气痢，用牛乳半斤，荜茇三钱，同煎减半，空腹顿服。【拼音名】Niú Rǔ【英文名】

温馨提示：发生便秘除了及时用药，其关键是日常生活中要进行防护措施，养成良好的生活习惯和饮食习惯。如早晨起床喝一杯凉开水能刺激胃肠道蠕动。预防便秘最好能养成每天早晨定时排便的习惯。只有防治结合，才能远离便秘，健康轻松地生活。便秘患者要多食水果

1、牛乳粥　　先将梗米100g淘净煮粥，在粥将熟时加入鲜牛奶适量，再继续熬煮成粥，早、晚餐时，温热食用。　　功效：此方有补虚损、润五脏、通燥结之功，可治大便燥结等。　　2、韭菜粥　　　　将粳米100g，韭菜60g同煮成粥即可食用。　　功效：

黄牛乳250克，生姜汁120克，椒红末0。3克，白茯苓末、人参末各15克。 先将姜汁和牛乳煮熟，再入后3味药末，熬成膏，为丸如梧子大。每服20丸，饭前温开水下。 本方健脾开胃，益气血生化之源，润体悦色。

甜杏仁10枚，牛乳100毫升，大枣5枚，粳米50克，桑白皮10克，生姜3克。杏仁用水浸泡，去皮尖，加入牛乳绞取汁液，大枣去核，生姜切片，备用。先煮桑白皮、姜枣，煎取汤液，加米煮粥，临熟时点入杏仁汁，再继续煮至粥成，每日2次。本方止咳平喘，补

用人乳或鲜牛乳滴入眼内，闭眼10分钟，一日两次，一次两滴，连用2天，有特效，忌辣。