养生导读：松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰

制作指导： 1、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。 2、香椿芽以谷雨前为佳。应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。 3、香椿宜烫后吃

香椿营养分析： 　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香

贴士1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。2、红花藕与白花藕的区分：一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；

3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。用法用量1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。3、藕生熟食适

营养价值藕1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便

（四）、刺参粥　　材料：粳米100克，刺参（干）30克。　　做法：　　1、将刺参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。　　2、粳米淘洗干净，与刺参一并放在沙锅内。　　3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米

二、刺参的营养吃法：　　　（一）、葱炒刺参　　材料：水发刺参250克，胡葱100克，盐、味精、料酒适量。　　做法：　　1、刺参洗净，用刀划十字，放开水锅内氽，捞出，沥干水分。　　2、胡葱切6厘米长。 　　3、起油锅，放胡葱略煸炒香，放刺参、

养生导读：树莓又叫覆盆子、山莓，是一种野果，其营养价值高，有“黄金水果”的美誉。现在也有人专门栽培。西方国家有人用其做美容圣品、天然的减肥药。那么，树莓有那么营养呢？对人体有什么好处？下面我们一起来看看。　　一、树莓的营养成分：　　每100

养生导读：刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一，是多种食用海参中品质最好的一种，主要产与山东、辽宁、福建。刺参的食用历史悠久，唐代就有食用记录，《本草纲目》记载刺参有补肾阴、生脉学的功效，是一种温补的食物，可以适合大多数人食用。下面介绍

六、海苔怎么吃？　　1、作为零食直接食用。　　2、海苔包饭　　原料：海苔2包、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根。　　制作：　　（1）、将鸡蛋打散，加一点点的盐炒熟切条状备用。　　（2）、将黄瓜和胡萝卜洗净都切成细丝备用。 　　（3）

2、板栗竹荪炖鸡　　材料：母鸡1只，干竹荪100克，板栗100克，蒜、姜、葱、料酒、盐适量。　　做法：　　（1）、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。　　（2）、锅里放入开水，加

四、蓝莓怎么吃？　　1、制成蓝莓果酱　　用蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁。将蓝莓洗净控干水分，与白糖搅拌出汁，再慢慢熬煮等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以了。果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食

四、海苔的功效：　　中医认为海苔味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，多吃海苔有消热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。　　五、海苔的食疗价值：　　1、营养丰富，含碘量很

养生导读：竹荪的营养价值有哪些？竹荪怎么吃竹荪有“菌中皇后”的美名，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，在夏天加入竹荪烹调的菜、肉可多日不变馊，可见竹荪的功效有多神奇。那么，竹荪的营养价值有哪些呢？竹荪怎么吃？下面为你

三、吃蓝莓的好处：　　1、增强免疫力　　研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。利用蓝莓榨汁后留下的果渣酿制的果醋营养丰富，可以调节代谢平衡，提高人体的解毒和免疫能力，有很强的抗癌作用

养生导读：海苔的营养价值有哪些？海苔是经过加工的紫菜，紫菜有“维生素导读宝库”之称，因此，海苔也含有丰富的营养物质，可以直接食用，也可以做出多种不同的寿司，口感独特，深得人们的喜爱。那么，海苔的营养价值有哪些呢？下面为你详细解答。　　一、海

养生导读：虫草花的营养价值与吃法有哪些？冬虫夏草可补肺益肾，治疗诸虚百损，但目前价格十分昂贵。虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，那么，虫草花的营养价值与吃法有哪些呢？下面一起

养生导读：吃蓝莓有什么好处？蓝莓因果实呈蓝色，故称为蓝莓，有浆果之王的美誉。蓝莓甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品，很多人都喜欢吃。那么， 吃蓝莓有什么好处呢？下面为你详细介绍蓝莓的营养价值，来看看吧。　　蓝莓果肉富含丰富的维生素、

2、增加胃动力：饮食结构的不合理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘。3、维