〖 原 料 〗： 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。　　〖 制 法 〗： 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。　　〖 用 法 〗： 每

〖 原 料 〗： 获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。　　〖 做 法 〗： 大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。　　〖 用 法 〗： 分3次佐餐食用。　　〖 作 用 〗： 健运脾胃，渗湿止泻。小儿

〖 来 源 〗： 民间验方　　〖 原 料 〗： 茯苓粉30克，粳米100克，大枣10克，白糖适量。　　〖 制 作 〗： 将大枣去核，浸泡后连水同粳米煮粥，粥熟时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。　　〖 用 法 〗： 食时加白糖适量，每日2-3次。　

陈白头翁45克，大枣5枚，槟榔10克，党参15克。水煎服，每日1剂。本方来源于《常氏双简方》，功能益气和中，解毒散结，适用于胃癌。

制作方法：先将红枣洗净，用温水泡20分钟，大米洗净后，放入锅内加水适量与大米同煮。待米烂汤稠即可。每日早晚常服。　　美容功效：可以使面色红润，皮肤光洁，减少皱纹。　　枣泥杏仁饼　　　　用料：糯米粉500克，红枣300克、杏仁100克，白糖适

大枣芹菜汤　　用料：鲜枣50克，芹菜250克，姜丝，葱末各5克，精盐2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。　　制作方法：　　　　(1)将鲜枣洗净去核，切碎；芹菜择洗干净，切成小段。　　(2)炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒

[原料] 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。 [制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。[用法] 每日1次

大枣20枚、绿豆100克、猪油一匙、冰糖适量，加水共煮至绿豆开花即可服用，每天服一剂，分次服下，一般服药三天即可减轻瘙痒感，10天内大愈。

生黄柏、大枣炭各等份。 制用法：将大枣炒成炭同生黄柏共研成细粉，香油调匀涂局部。如渗出液多亦可撒干粉，每日2--3次。 疗效：3--5天痊愈。

4.生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮； 　　5.枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。 枣 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，

7、增强肌力增加体重—— 　　实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 　　8、保护肝脏—— 　　有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，

大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。 　　3、抗过敏—— 　　取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 　

可以促进睡眠 红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶

减少老人斑红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。保肝护肝红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝

食疗药效枣 1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦

防止落发 红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以

大枣的主要食疗药效 1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不

≮适用人群≯ 是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。 是病后调养的佳品。≮适用量≯每天5枚。≮特别提示≯ 生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。 枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。

红枣 大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。≮