五、多绿少白益寿延年　　营养学家分析了各种蔬菜的养分，发现一个规律：蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。　　绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生

三、多还原少氧化活跃大脑　　如何保障大脑健康？怎样提高用脑效率？营养学家指出：多吃还原食物，少吃氧化食物。　　所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食

饮食调理方法　　一、早餐要摄取较多的热量 养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量，理想的饮食安排是：早餐的摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。　　二、饮食要清淡 可使人饭后产生疲惫现象，表现为体温，血糖降低，情绪低落，工

养生导读：一年之计在于春，春季是四季之始，春季饮食打好基础，对一年的健康都有重要作用。春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就很重要，春季饮食要注意“十多十

三、二米红枣粥　　做法：糯米100克，薏米仁100克，红枣50克。将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同放入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻即可食用。　　温馨提示：国外的一项临床研究显示，连续吃红枣的病人，健康恢复

二、玫瑰花粥　　原料：干玫瑰花蕾10克，大米100克。　　做法：将大米淘洗干净，放入锅中加适量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分钟后即可食用。　　功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有光泽，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还

养生导读：冬季过去，春天来临，由于气温变化等原因，人体会感到疲乏，即所谓“春困”。春季时节应用饮食调养的方法来改善“春困”症状，下面为朋友们介绍一些预防春困的食疗粥和饮食调理方法。　　预防春困的食疗粥　　一、白扁豆粥　　原料：白扁豆30克，

第五招：心理倒时差　　春天养肝最重要的是保证心情顺畅，但春节刚过，多数人在突然转变生活方式的过程中，都会产生不适反应，进而影响到心情。因此，建议人们尽快倒倒“时差”。　　上班族花一点时间回顾节前的工作，拟定新年计划，就会以比较主动、有准备的

春天是生发的季节，按照“天人合一”的原则，同样具有生发之气的芽类蔬菜，很适合春季食用。比如，豆芽、豆苗、春笋、蒜苗、芽菜等，可清炒、煮汤、作馅，以清淡、温热为宜。韭菜、生姜、鸡汤有助养阳，可以多吃点;草莓、橙子、猕猴桃也可适当多吃;重点推荐

第二招：晨练拉拉筋　　古人提倡在春天晨练，他们认为这是一年四季中锻炼效果最好的时期，可以彻底放松禁锢一冬的身体。年纪稍大的人，最适合散步，还可以在空气较好的公园做个深呼吸，伸伸腿、拉拉筋。有句话说，“筋长一寸，寿延十年”。这说法虽然有些夸张

养生导读：春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。所以，春季是养生的好季节，接下来为大家介绍一下春季养生的好方法。　　第一招：排毒喝花茶　　冬季天冷，人就偏爱吃热食。特别是春节假期，大鱼大肉

3、空腹时不宜食用　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。　　4、不宜食用未成熟的番茄　　青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。　　5、

不过，在吃番茄时最好是要热着吃，这样才能将番茄中的一些红素给释放出来。还有一点就是，千万不要去空腹吃番茄；否则会引起你胃酸的变化，这样就会导致你的胃受到伤害。　　关于在春天吃番茄有哪些好处？以上这些就详细地做了简单的介绍，还有一点需要注意的

近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效！最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生

养生导读：番茄是营养价值极高的蔬菜，还具有胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。据说在春天吃番茄就是不错的饮食。那么在春天吃番茄都有哪些好处呢？　　番茄能够有效地预防乳腺癌抗衰老的两重功效；而最让人们关系的就是那番茄预防乳腺癌的作用。这主

误区3：绿叶蔬菜煮着吃　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转成亚硝酸盐，容易造成宝宝食物中毒。　　误区4：豆芽菜未炒熟　　没有炒熟的豆芽菜会引起宝宝恶心、腹泻、呕吐、头晕等不适反应。　　科学的蔬菜选择建议　　蔬

四、春笋　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效。但春笋中难溶性草酸钙含量较多，容易诱发结石，而且食用时如果处理不当，还会使人接触到有毒物质“氰化氢”，妨碍细胞对氧的利用，危害健康，因此不宜多吃。　　每人每餐食

二、鲜木耳　　春季是木耳疯长的季节，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但鲜木耳本身含有毒素，食用不当极易引发疾病，甚至致死。个人应尽量选择经曝晒处理过的干木耳食用，切不可“贪鲜”。　　鲜木耳含卟啉类光感物质，人食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒和水肿，严

养生导读：春季万物生发，也是蔬菜大量上市的季节。人们知道吃蔬菜有益健康，可以对一些疾病起到食疗作用。但吃蔬菜保健的关键不仅在于吃得多，还在于吃得对。在春季，有的蔬菜不可“贪鲜”，有的蔬菜则不宜多吃。　　一、花脸番茄　　番茄性凉味甘，有清热生

七、吃甜品食物　　春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣 米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶