快餐充斥着快节奏的现代生活，强调吃的快捷和便利。可现在的健康观念越来越提倡细嚼慢咽，咀嚼不仅让我们更能享受食物的美味，对养生也是大有裨益。中医讲解细嚼慢咽我国历代医学家和养生家都非常看重细嚼慢咽。明朝郑碹的《昨非庵日纂》云：“吃饭须细嚼慢咽

“夏天胃口不好，喜欢吃点清淡的瓜果蔬菜，肉类就不碰了”，身边不少人都抱着这种想法，殊不知这是对“清淡饮食”的误解，而且清淡得有点过头了。清淡饮食本来没有错，只是有些人对它的理解不正确，清淡饮食并不是指只喝粥吃菜，不吃动物性食物，而是指炒菜时

“小暑接大暑，热得无处躲。”专家提示说，大暑节气是一年里最热的时候，公众要当心中暑，小心防晒。大暑来临当心中暑专家说，每年阳历的7月22日或23日，太阳达到黄经120度时，即为大暑节气，它是夏季的最后一个节气。中国民间有个说法：“夏至三庚便

“明明昨天晚上吃到很撑，早上醒来为啥感觉更饿?”其实，这个看似奇怪的现象是有道理可循的。我们产生饥饿感常见的有胃已排空，低血糖了。如果前一天晚上吃多了，睡前的胃仍处于饱胀状态，那么身体的消化系统就会一晚上都在使劲为这些食物的消化做功课，第二

秋风起，蟹脚痒”，农历九月前后，正是吃蟹的好时节，可是诸如“吃蟹黄可能致癌”、“螃蟹注水增重”、“螃蟹打激素”等传闻却不绝于耳，惹得众多网友对“安全吃蟹”产生疑问。这些传言到底是真是假呢？一起来看看吧！1、吃蟹黄可能致癌？水产专家：人工养殖

2013年，世界卫生组织修改膳食钠、钾的推荐量，建议每日膳食中钾的含量为3510mg。而除了《美国心脏病学会杂志》的研究结果，美国《中风》杂志的一项研究同样证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。美国 FDA 曾批准这样一条健康声明

降低胆固醇不仅降低了心脏病的风险，而且有助于预防心脏病发作和中风。佛罗里达西棕榈滩的医疗中心和好撒马利亚医疗中心心脏病专家Chauncey Crandall说，如果你坚持服药，并配合良好的生活习惯，你会发现只需要几个星期，你的胆固醇就会有明

一项发表在老年医学杂志上的新研究表明，女性喝咖啡能降低患老年痴呆的风险。研究指出，每天两到三杯咖啡或五到六杯红茶的咖啡因摄入量，即超过261毫克，得痴呆症的风险低36%。威斯康星大学密尔沃基分校的研究小组追踪调查6,467位65岁以上已绝经

姜不仅是餐桌上离不开的调味品，也备受养生人士推崇。但俗话说，“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”，生姜也非时时适宜。秋天气候干燥，最易伤肺;生姜性温味辛，辛入肺，久服易伤阴动火，出现咳嗽、咽喉肿痛等症状，加重秋燥对身体的伤害，故“秋不

10月23日是霜降节气，也是秋冬季节的过渡期。老百姓常说，霜降多胃病，寒冷对胃的刺激较大，生活饮食不注意，可能会引发胃肠疾病或使胃病加重，因此，养胃尤其重要。萝卜煲牛肉(消食暖胃)：牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，

晚秋气候开始转寒，最后一个节气是霜降，之后就“立冬”了。霜降是冬令进补的最佳时期。俗语说得好：“补冬不如补霜降”。可以食用兔肉、羊肉。作为食补，芡实、羊肉是最好的选择。可用芡实、红枣或花生仁加红糖和米煮粥喝，或用芡实炖羊肉，但羊肉最好不要吃

为什么有些人吃火锅容易拉肚子？中西医怎么看？1、食材未煮熟吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫

不少人打着“扶墙进，扶墙出”的口号来迎接自助餐，即便回本占了小便宜，却很可能在健康上吃大亏。所以，去吃自助，心里先要有一杆秤。别一上来就大开吃戒开始吃自助餐时，不要一上来就大吃，而应该先取一小碗清淡的汤或粥，或者吃些清淡的蔬菜水果开胃，再慢

经常有人问，怎样才能炖出一锅营养又美味的骨头汤，这里就跟大家分享一下经验。1.冷水下锅 骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，

正是赏花季，有些花不仅看着美，吃起来也美!烤点樱花饼樱花美食该是樱花季里最美丽的诱惑了吧!由于花期极短，为了留住这份美丽，用各种手法呈现的“樱花美食”比比皆是。成都市第三人民医院临床营养师余婉婷介绍，新鲜樱花本身味道较苦，不适宜直接食用。通

夏季，对很多人来说，很辛苦，湿热难耐。而小满(今年是5月21日)是个转折点，标志着暑天湿热正式拉开帷幕，因此，应从现在开始做好夏季养生的准备。常把苦菜端上桌小满节气人体生理代谢旺盛，营养物质消耗会增多，应及时进补，且偏于清凉，切忌过于温热，

一、不急于吸烟 饭后吸烟的迫害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而侵害肝、脑及心脏血管。二、不急于饮茶 在吃饭一小时内最好不要饮茶，应待饭后一小时胃内食品消化得差未几时再饮用茶水，这样对消化功能和

咖喱粉大致分为印度式和欧洲式，前者使用香料不多，大约10种左右，比如香菜、辣椒、姜黄、茴香、姜、蒜、盐、小豆蔻、肉桂、丁香，味道多少有点药味;欧洲式使用香辛料可高达30~40种，还会增加苹果泥、蜂蜜等增甜，增加面粉以增稠，其香味协调且温和。

港媒称，中秋节马上要到了，月饼市场又开始热闹起来，别以为遭排挤的五仁月饼就是最奇葩，更加令人惊讶的奇葩月饼数之不尽。据香港《经济日报》9月5日报道，有内地网站盘点出市面曾出现的15种“暗黑月饼”，大家够胆挑战吗?老干妈(香辣酱)黑猪肉月饼：

鸡蛋我们每天都要吃，鸡蛋的主要营养成分是水、蛋白质、脂肪以及一些维生素矿物质、胆固醇。这些营养物质非常容易被人体吸收，因此，鸡蛋的营养价值很高。在物质缺乏的年代，能吃到鸡蛋就说明你生活条件很好啦。而近些年，随着物质的丰富和财富的增长，越来越