知 母10g 黄 柏10g 银柴胡10g 白 薇10g　　　　浮小麦10g 麻黄根10g 生地黄15g 当 归10g　　　　竹 叶9g　　　　水煎服，每日2次。

自汗多属于气虚不固，治疗上宜补虚敛汗。如果患者出现汗出恶风，动则加重，易于感冒，体倦乏力，面色少华，舌苔薄白等症状，中成药可以进用玉屏风口服液、贞芪扶正胶囊。汤药可以选用经验方：　　　　黄芪15g 白 术10g 防 风10g　　　　麻黄根1

主持人尹俊：这是一种比较好的生活方式，比较营养、比较均衡的一种方式。　　蔡同一：对。　　主持人尹俊：未来中国果汁产业、饮料行业也好，可能会有更好的发展，可能果汁会越来越多地走到人们的生活当中来。　　以我的观察，我们周围很多人喝果汁的习惯还不

蔡同一：比如反季节，冬天吃不到夏天的菜，你吃一点等于补充、调剂。　　主持人尹俊：你说到果汁是很好的补充维生素和矿物质的方式之一。据您的了解中国的果汁行业现在是怎么样的现状？　　蔡同一：现在中国的果汁行业应该是是在我们食品加工里边可能说果汁行

主持人尹俊：少食多餐是吗？　　蔡同一：对，少食多餐。　　主持人尹俊：每一餐都得定时，量还不能太多。　　蔡同一：是。当然能够吃得舒服，吃得很好是一种享受。真正能够把饮食安排好的人，他一定是觉得饮食是一个享受。　　主持人尹俊：是，我完全同意。　

主持人尹俊：都可以满足，所以健康教育是很重要的。　　蔡同一：所以怎么样吃得健康？人家说吃既能吃出健康，也能吃出疾病，这已经被越来越多的人所认识，这是很有道理的。你无度的吃，当然产生“三高”的问题。但是如果说你不怎么吃，也有问题，你产生另外一

主持人尹俊：您怎么看待现在中国人的健康状况？　　蔡同一：现在中国人的健康状况，大家已经很重视“三高”：高血压、高血脂、高血糖，认为这是饮食不合理的结果，病是吃出来的，血压高了、血糖高了、脂肪高了。但是我们还应该注意“四低”的问题：低血压、低

蔡同一：这些行为是一种预防措施，并不能起到治疗的作用，也是预防在先这个理念的指导下做的。没有病菌肆虐的时候，或者传染病肆虐的时候，我们也可以每天服用一些维生素。因为维生素是人类自己不能够制造的，必须从食物里边摄入，或者是我们市场上买一点维生

主持人尹俊：各位亲爱的网友大家好，欢迎来到新浪演播室。今天我们要继续和大家聊有关健康方面的话题。今天早上我们请到的这位嘉宾来介绍一下，蔡同一教授。蔡教授现在是国家食物与营养咨询委员会委员、中国绿色食品协会副会长以及北京奥运食品安全专家委员会

2．排除毒素，消除癌症隐患的食物　　不良的饮食习惯之所以能够致癌，是由于这些致癌物质长期在身体里累积，达到一定量的时候才会使癌细胞启动而发病。魔芋、芹菜、大蒜、青椒、芫荽等富含植物纤维素，可以减少粪便在肠道的停留时间，从而减少致癌物质与肠黏

水果有一部分烂掉后，把烂掉的部分削去吃好的地方，还有一些阿姨专门买便宜的有小块腐烂的水果吃。其实，水果腐烂后，腐烂部分的微生物在代谢过程中会释放出真菌等有害物质，部分真菌具有致癌作用，这些真菌可以通过果汁向整个的水果内扩散和生长。虽然我们把

四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞;宜善选食和节制饮食，对腐败、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进;淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好;食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿

由中国医学科学院肿瘤医院、全国肿瘤防治办公室、中国癌症基金会、中华预防医学会、中国生命关怀协会、中国老年学学会老年肿瘤专业委员会共同主办的2009年肿瘤防治宣传周活动开幕。　　癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去

俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。　　儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。　　在五千年社会历史变革的长河中，

春季：　　草木萌芽，万象皆新，人体也处于舒畅发放之时，对虚弱体质者须选食补益元气的食品，人参，性味甘平、健脾益肺、宁心安神。一般认为疲乏无力，略有畏寒，属气阳不足的可选用红参；疲乏无力，略有口渴的属气阴不足，可选用生晒参，每次3～5 克，切

一、忌柿同蟹共食，否则会产生腹泻、肚痛。　　二、缺铁性贫血者忌食柿，否则柿中的单宁易与铁结合，妨碍人体对铁质的吸收。　　三、特别是切忌空腹食柿，或食入过多未成熟的柿子，就有可能产生“胃柿石病”。这是由于柿子含有大量柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质

豆腐的营养价值已被世界各国所知晓，美国、日本、德国的人民对中国的豆腐很感兴趣。美国《经济展望》宣布：“未来十年，最成功而又最有市场潜力的并不是汽车、电视机、电子产品，而是中国的豆腐。”日本《经济日报》报导了日本海产业株式会社与中国黑龙江省佳

贝壳类食物的蛋白质与人体的蛋白质在结构比例上有较大差异，易由于异性蛋白质而引起过敏反应。因此，有过敏反应者忌进食。　　国内外，因生吃或半生吃贝壳类食物而引发传染性肝炎（即甲型肝炎）的事例很多。甲型肝炎病毒在100 ℃沸水中煮沸十分钟才能消灭

在日常生活中宜多吃些蔬菜、水果等碱性食品，以控制酸性食品的比例，使酸碱性得以平衡，这样不仅可以防止因酸碱失调而造成疾病，也可有利于食品中各种营养成分的充分吸收与利用，特别是在喜庆节日、宴会、聚餐之际，人们食物中多系肉、鱼、禽、蛋等酸性食品，

食品卫生专家指出，盲目食用加药与强化食品，等于无病吃药，往往会造成人体营养紊乱与不平衡，特别是对于正在生长发育中的儿童与体弱的老人来说，其危害则更为严重。在这些加药的食品中，如人参、党参含有固醇或类似激素性的物质，如让儿童食用稍一过量，就会