做法七：莲藕排骨汤　　材料：莲藕、排骨、姜片、葱丝、香菜末、料酒、盐、鸡精、味精。　　做法：　　1、将莲藕去皮、去藕节，洗净，切成厚片。 　　2、猪排骨剁小块后洗净，锅中加入清水烧开，放入姜片、料酒，放入排骨烧沸，煮出血水，捞出洗净。　　3

做法五：土豆排骨汤　　材料：猪肉排骨一公斤、土豆4个、大葱2根、水6杯、大蒜4颗、生姜1块、酱油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精盐少许、胡椒粉少许。　　做法：　　1、猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜。在锅里倒入充

做法三：淮山枸杞子排骨汤　　材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。　　做法：　　1、排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用。 　　2、鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，

养生导读：排骨汤是家常汤品之一，春天食用可以排毒解热、养颜益寿。排骨汤的做法有很多，搭配不同的食材有不同的营养功效，今天介绍8道适合春天食用的排骨汤的做法，赶紧行动起来学习一下，为你的美丽及长寿贡献一份力量吧！　　春季排毒解热要喝点排骨汤。

材料：　　冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。　　做法：　　①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。　　②

白菜萝卜汤：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用，倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、

冬瓜营养价值高，。防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。《食疗本草》说：欲得体瘦轻健者，

痰湿体质的人饮食宜清淡，常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是，晚饭要少吃。 一般中医里认为，黏的东西是可以补脾补气的，但对痰湿体质的人来

最适合夏季食用的蔬菜，我们可能马上会想到苦瓜等，但是，冬瓜也是这个季节的好蔬菜。古人擅长应用冬瓜减肥美容，文献中记载内服能养身减肥美容，外用可清洗面部、手部皮肤和润肤护肤增白。现代药理研究证实，冬瓜的减肥主要物质是葫芦巴碱和丙醇

2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜皮以利尿见长; 　　冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。 　　适用人群 　　一般人群均可食用。 　　1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

食用效果 　　冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。 　　有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。 　　可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

2. 减肥 　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 　　3. 清热解暑 　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小;皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。 　　营养价值 　　1. 利尿消肿 　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠

冬瓜是我们常吃的蔬菜之一，冬瓜的营养价值很高，下面来了解一下。 冬瓜　　介绍 　　冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 　　冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产

1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高

山药排骨汤食谱【材料】：排骨600公克、党蔘10钱、枸杞10钱、红枣25颗、生姜25片、米酒和盐酌量。 【做法】：先将排骨煮烫去除血水，把山药去皮，并将外表黏液用清水洗净，泡在冷水中以防变色，接着将药材洗干净

乐雅养生网导读：一到换季，正是病毒开始活跃的时候。营养师提醒，想要强化免疫力抵抗病毒侵袭，平常就要注重均衡饮食，避免偏食或吃加工、油炸食品。推荐一道山药排骨汤，除了能强化免疫力，对养颜美容也有相当不错的效果。山药排骨汤，养

做法六　　猪排骨一斤斩段，白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙，葱四棵，切段，老姜一小块、蒜一瓣，均切片，淀粉一大匙，加水兑成芡汁，盐适量味精。　　1、将排骨过沸水去血沫，捞出沥干待用。　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄。　　

做法四　　原料：猪排骨450克。熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。　　制作：猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒