产妇的营养早餐怎么做(2)

　　6、什锦鸡粥
　　原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。
　　做法：
　　（1）、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块；葱和姜均拍碎。
　　（2）、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。
　　（3）、香菇泡开，去蒂，切成小块；青菜洗净，切成小块；把米淘洗干净。
　　（4）、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。
　　（5）、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。
　　功效：此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

　　7、大枣桂圆粥
　　原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。
　　做法：
　　（1）、将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净。
　　（2）、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。
　　（3）、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
　　功效：此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。
　　8、清晨养胃汤
　　原料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
　　做法：
　　（1）、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
　　（2）、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
　　（3）、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
　　9、味噌蔬菜餐
　　原料：味噌、蔬菜、豆腐适量，2个手卷寿司。
　　做法：
　　（1）、先把蔬菜洗干净，将豆腐切块状。
　　（2）、再将蔬菜与豆腐一同放进锅中，用大火煮开。
　　（3）、最后，加入适量的日式味噌酱料即可。
　　（4）、喝汤的时候再配上前一晚买好的手卷寿司一起吃。
　　功效：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含有丰富蛋白质、低脂肪，非常适合产妇恢复身体食用。
　　10、酸奶南瓜蓉
　　原料：南瓜200，原味酸奶100克（稍浓稠的），葡萄干适量。
　　做法：
　　1、先将南瓜放进锅中，隔水蒸透，放凉后去掉南瓜皮，用勺子将南瓜压成南瓜泥。
　　2、再把酸奶和葡萄干放进南瓜泥里一起搅拌均匀，然后放进冰箱里冷藏一会儿即可。
　　3、洗漱完毕，拿出来，可以加一些核桃啊，杏仁之类伴着吃。
　　功效：酸奶，高钙又可以疏通肠胃，酸奶南瓜蓉酸酸甜甜又可以饱腹，健康营养，是早餐的好选择哦！