吃味精或鸡精的危害有多大？

如今味精亦或是鸡精都成为我们生活中烹饪美食必不可少的调味料，而且，现在大家对鸡精或是味精的说法褒贬不一，有人说，在添加剂里，只有味精无害，而且很有营养，甚至要多多益善。但其实不然，鸡精或是味精对身体的危害不容忽视，小编要提醒那些爱吃鸡精、味精朋友，一定要注意慢慢减少食用量了！

味精的发明

其实，古代就有味精了。只是古代不叫味精而是叫海草粉。在明朝的时候，中国的厨师就使用一种海草粉当做调味品，烧菜时加进去，令食物味道浓郁。直至1908年，东京大学教授池田菊苗博士研究发现：原来这种海草粉里含有的谷氨酸盐，是令食物味道浓郁的秘密。于是他把这种化学物质提取出来，形成结晶体，称作味之素，我们中国人称作味精。日本商人马上拿了这个发现去赚钱，第二年就有味精在市面出售。