推荐排骨汤的家常做法

　　养生导读：排骨汤是大家最常见的汤，滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　一、冬瓜排骨汤的做法：

　　材料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　做法：

　　1、冬瓜切成寸块。

　　2、排骨烫去血水。

　　3、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　　二、莲藕排骨汤的做法：

　　材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。

　　做法：

　　1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

　　2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。