夏天冷饮 自制冰淇淋的做法(4)

　　蜜瓜优格冰淇淋的做法：

　　材料：洋香瓜、优格、鲜奶油、蜂蜜、吉利丁片。

　　做法：

　　1、洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。

　　2、吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。再倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。

　　3、倒出以结冻的冰淇淋，加入香瓜球拌匀后，填回香瓜中，上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。

　　冰淇淋的营养价值：

　　冰淇淋是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

　　冰淇淋的主要营养成分糖和脂肪。

　　冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。

　　冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

　　冰淇淋是夏天冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。大家赶快动手制作吧。