山药的四种做法最养生(3)

　　三、煲山药粥

　　煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

　　推荐做法：红枣花生山药粥

　　材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

　　做法：

　　1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开。

　　2、然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

　　红枣花生山药粥

　　推荐做法：黑米山药粥

　　材料：新鲜山药100克，黑米一小把，红枣5颗，红糖适量。

　　做法：

　　1、将黑米淘洗干净后，放入清水中浸泡12个小时。红枣清洗干净。山药削皮，洗净，切成小丁。

　　2、锅中倒入适量清水，黑米倒入锅中，先用大火煮沸后，放入山药丁，再改用小火，煮至快熟时，投入红枣，粥成后，加入红糖调味，即可食用。