苡仁的功效与作用

文章目录

一、苡仁的简介

二、苡仁的功效与作用

三、苡仁的市场信息

1. 苡仁的价格

2. 苡仁的选购方法

3. 苡仁的保存方法

苡仁的简介

苡仁是从古代就有的一种谷类,又称为解蠡,起英,赣米,感米,薏珠子,回回米,草珠儿,赣珠,薏米,米仁,薏仁,苡仁,玉秣,六谷米,珠珠米,药玉米,水玉米,沟子米,裕米,益米。原产于越南,在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。苡仁含苡仁脂,苡仁脂是胺基酸类,含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。苡仁属于主食类,所以当然含有丰富的淀粉质啰!除此之外,苡仁还含有丰富的蛋白质以及油脂。含有维生素B1、B2,钙、磷、铁等矿物质,含有丰富的水溶性纤维。

苡仁的功效与作用

1、富含物质

含薏苡仁酯,粗蛋白13%-14%,脂类2%-8%。脂类中三酰甘油61%-64%,二酰甘油6%-7%,一酰甘油4%,甾醇酯9%,游离脂肪酸17%-18%。在三酰甘油中亚油酸含量可达25%-28%,在游离脂肪酸中亚油酸含量为27%-28%,游离脂肪酸还有棕榈酸,硬脂酸,顺-8-十八碳烯酸即油酸等。一酰甘油中有具搞肿瘤作用的 -单油酸甘油酯,甾醇酯中有具促排卵作用的顺-、反-阿魏酰豆甾醇和顺-、反-阿魏酰菜油甾醇等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖A、B、C。 种子挥发油含69种成分,其中主要的有已醛,已酸,2-乙基-3-羟基丁酸已酯, -壬内酯,壬酸,辛酸,棕榈酸乙酯,亚油酸甲酯,香草醛及亚油酸乙酯等。

2、功效作用

健脾,补肺,清热,利湿。治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。内服:煎汤,10-30g;或入丸、散,浸酒,煮粥,作羹。

3、临床应用

治疗扁平疣:取新收之苡仁米2两,与大米混合煮饭或粥吃,每日1次,连续服用,以痊愈为止。治疗23例,经服药7～16天,11例痊愈,6例效果不明,6例无效。病人在服药后至皮疹消失前,多数有治疗反应:损害病灶增大变红,炎症增剧;继续坚持服药数日后,则损害病灶渐趋干燥脱屑,以至消退。

4、科学研究

对横纹肌有抑制作用。它能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解,并能抑制肌动球蛋白-三磷酸腺甙系统的反应,还有比较弱的中枢抑制作用,表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用,并能与咖啡因相拮抗。

苡仁的市场信息

1、苡仁的价格

苡仁的价格约为20元/斤。

2、苡仁的选购方法

本品呈宽卵形或长椭圆形,长4～8mm,宽3～6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。

3、苡仁的保存方法

苡仁可搁置在阴凉通风处,置干燥处。