美味的手撕包心菜(3)

besoo2020-01-13  135

导读:二、主料  卷心菜500克调料色拉油适量食盐4克姜3片蒜2瓣花椒20粒干辣椒3个手撕包心菜的做法。  三、烹饪技巧  加盐、花椒、辣椒的多少请按自家口味适量调整。  四、菜品特色  1、做法超简单的这道手撕包心菜,香辣爽口,让人胃口大开。 …

美味的手撕包心菜(3)



  二、主料

  卷心菜500克调料色拉油适量食盐4克姜3片蒜2瓣花椒20粒干辣椒3个手撕包心菜的做法。

  三、烹饪技巧

  加盐、花椒、辣椒的多少请按自家口味适量调整。


  四、菜品特色

  1、做法超简单的这道手撕包心菜,香辣爽口,让人胃口大开。

  2、烹饪起来毫无技术可言,但要掌握一个要领,这道菜菜一定要手撕着比刀切的好吃,别小瞧这个小细节,成品的味道却大不同呢。

  3、因为用手撕不容易破坏蔬菜的细胞,营养和水份流失的少,菜品本身自然的新鲜味道能更多地被释放。不单是包心菜,像白菜、青椒、茄子等等都可以手撕代替刀切。

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