雪莲果对人体的功效与作用

养生导读：雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。

　　营养功效

　　国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

　　雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：


1、促进消化，调理胃肠道；

2、使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

3、调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

4、通便、防治下痢；

5、降火清毒、防治面疱、暗疮；

6、提高免疫力。

　　负作用：性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。