电饼铛食谱大全(4)

　　食谱十：法式黑椒牛排

　　原料：土豆、西兰花、黄油、牛里脊肉、洋葱、圣女果、红酒、黑胡椒碎、小苏打。

　　做法：

　　1、牛肉用松肉锤锤松置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

　　2、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟，翻面再煎，即可将牛肉取出。

　　3、电饼铛重新加热，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

　　法式黑椒牛排

　　食谱十一：香蕉桃仁奶糕

　　原料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。

　　做法：

　　1、香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状。

　　2、加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，在电饼铛内放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。