南瓜饼的做法有哪些技巧

　　饮食养生导读：南瓜饼外脆里酥，香甜适口，的确是老少咸宜的点心，很多人也想自己学着做，那么，南瓜饼的做法有哪些技巧呢?做南瓜饼不但要材料选择、分量控制要得当，而且火候更要把握好，下面乐雅养生网就为大家介绍下南瓜饼的做法。

　　南瓜饼制作概况：

　　主要工艺--蒸、煎，所需时间--半个小时，所用厨具--平底锅、微波炉，制作难度--简单。

　　南瓜饼制作原料：

　　南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙馅适量，面包糠少量，白砂糖60克，植物油适量。

　　南瓜饼制作步骤：

　　1、 南瓜去皮洗净切片

　　2、上锅隔水蒸熟

　　3、用勺子把蒸熟的南瓜捣乱，趁热加入白砂糖，搅拌均匀，再加入糯米粉揉成面团

　　4、 将面团压平成面膜，分成若干份，放入适量的红豆沙

　　5、饼模上洒些糯米粉防粘

　　6、把南瓜面团放进去,用手轻轻均匀压平

　　7、倒出，锅中倒入适量的植物油，下油锅小火煎熟

　　8、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

　　南瓜饼做法小贴士

　　1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

　　2.没有面包糠不沾也没关系。

　　3.具体口味可以按照个人喜好增减。

　　4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。

　　5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。

　　上面对于南瓜饼的做法的详细介绍后，相信大家已经基本掌握了做南瓜饼的一些技巧了，好不好吃，自己试过就知。更多更全有关日常养生食品方面的做法技巧知识，尽在乐雅养生网。