阿胶块怎么弄碎

文章目录

一、阿胶块怎么弄碎

1. 阿胶块怎么弄碎之捶打方法

2. 阿胶块怎么弄碎之打粉机法

3. 阿胶块怎么弄碎之隔夜浸泡

4. 阿胶块怎么弄碎之黄酒浸泡

5. 阿胶块怎么弄碎之文火加热

二、阿胶块挑选的技巧

三、阿胶的营养功效

阿胶块怎么弄碎

1、阿胶块怎么弄碎之捶打方法

打开外包装盒后,不要将铝塑撕破,而是将铝塑包装的阿胶平整的放置在切菜的斩板或者是放置在干净的桌面上,用小锤头或者是坚硬的长柄钢勺轻轻的进行捶打,很容易就可以碎成很多碎块。可以根据服用量撕开铝箔倒出即可。

2、阿胶块怎么弄碎之打粉机法

现在的药店里大都配备了专门粉碎中药材的打粉机,一般都是提供免费服务的,可以在营业员的帮助下,在1分钟以内将阿胶块粉碎成细粉状,便于服用。一般都是用黄酒泡一个晚上就软了,然后隔水炖好,放冰箱,每天一勺用水冲服。

3、阿胶块怎么弄碎之隔夜浸泡

要吃阿胶,首先要把阿胶块弄碎。比较简单的方法也有隔夜浸泡或是微波炉加工。本品成为粒装或粉末后可与牛奶兑服,总之就是烊化兑服。或者根据自己的情况加些其他物质,如黑芝麻,核桃等。

4、阿胶块怎么弄碎之黄酒浸泡

用黄酒浸泡,加上冰糖,炒熟的黑芝麻,核桃仁等,溶化阿胶可用水,米酒或黄酒。

5、阿胶块怎么弄碎之文火加热

直接将块治愈不粘锅的锅子内熬化,一定要文火,并不断搅拌,防止粘锅。另外,比较简单的方法也有隔夜浸泡或是微波炉加工。

阿胶块挑选的技巧

1、挑产地:阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

2、挑外观:品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔。

3、挑气味:一块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。

4、挑年份:古话说:人参要新,阿胶要陈。目前,从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。

阿胶的营养功效

1、美容养颜。阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

2、提高免疫力。阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。

3、强筋健骨。阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

4、缓延衰老。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。

5、益智健脑。阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

6、抗癌。实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。