鹿血粉能吃吗

文章目录

一、鹿血粉能吃吗

1. 鹿血粉能不能吃

2. 鹿血粉什么时候吃最好

3. 鹿血粉的成分构成

二、鹿血粉的功效与作用

三、鹿血酒的制作方法

鹿血粉能吃吗

1、鹿血粉能不能吃

不是所有人都能吃鹿血粉

对于吃鹿血粉补身的情况,某医院教授介绍,鹿确实全身都是宝,鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等,无一不是药材或补品,其中梅花鹿的鹿茸更是非常名贵的中药材,有极高的药用价值。但不是所有人都能吃鹿血粉的。有的人吃鹿血粉能喝出尿频,高血压、肾炎等,肝功能不全者忌用,还有人听说吃鹿血粉能治糖尿病,其实有的人喝了后,会心烦气躁的,血糖不降反而升了。

“从中医上来说,鹿血性热,阴虚火旺或者有实火的人都要忌服。西医则强调,高血压、肾炎以及肝功能不正常者都不能吃鹿血粉。糖尿病患者大多阴虚,正是吃鹿血粉的禁忌人群。不光是纯鹿血,包括鹿血药酒、鹿茸等鹿制品,都要慎重服用。”

2、鹿血粉什么时候吃最好

鹿血粉为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液,系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品,以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。鹿血粉在民间也广为流传,视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血粉后肤革充盈,健饮啖的记载。明代李时珍则对鹿血粉的医疗作用做了较为详细的研究,在《本草纲目》中记载为大补虚损,益精血,解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者,刺鹿头角间血,酒和饮之更佳的服用方法。清皇室更行此道,据徐珂《清稗类钞》云:文宗御守时,体多疾,面常黄,医谓鹿血粉可饮,于是养鹿百数十,日命取血以进。英法联军入京时,咸丰咯疾大作,令取鹿血粉以供,仓卒不可得,遂崩。近代,通过动物实验和临床研究证明了鹿血粉确实具有养颜容、治疗贫血,调节免疫,延缓衰老,改善记忆,抗疲劳,改善性功能等多项治疗保健作用。

3、鹿血粉的成分构成

鹿血粉含水量为80%~81%,有机物占16%~17%,其中主要是蛋白质,蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类,另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%,并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血粉中还含有Y-球蛋白,胱氨酸、赖氨酸,与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉粉含水量不超过1%,其蛋白质含量达96%以上。

某教授介绍,鹿确实全身都是宝,鹿茸、鹿血粉、鹿肉、鹿脯等,无一不是药材或补品,其中梅花鹿的鹿茸更是非常名贵的中药材,有极高的药用价值。但不是所有人都能喝鹿血粉的。有的人喝鹿血粉能喝出尿频,高血压、肾炎等,肝功能不全者忌用,还有人听说喝鹿血粉能治糖尿病,其实有的人喝了后,会心烦气躁的,血糖不降反而升了。

鹿血粉的功效与作用

血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液,系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品,以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。

鹿血粉在民间也广为流传,视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血粉后肤革充盈,健饮啖的记载。明代李时珍则对鹿血粉的医疗作用做了较为详细的研究,在《本草纲目》中记载为大补虚损,益精血,解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者,刺鹿头角间血,酒和饮之更佳的服用方法。清皇室更行此道,据徐珂《清稗类钞》云:文宗御守时,体多疾,面常黄,医谓鹿血粉可饮,于是养鹿百数十,日命取血以进。英法联军入京时,咸丰咯疾大作,令取鹿血粉以供,仓卒不可得,遂崩。

鹿血酒的制作方法

冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,以上14味药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器中,加入白酒,密闭浸泡,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季节40天,每天搅拌一次。取出布袋,压榨,榨出汁液澄清后,取上清液与浸液合并,加鹿血与白糖搅拌溶解,密封,静置45天,过滤。灌封。

预热冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,将以上14药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器内,加入白酒盖严,隔水加热或用蒸气加热至沸,乘热取下,全部倒入缸等容器中,密封,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季节40天,每天搅拌一次。取出布袋压榨。榨出汁液澄清,取上清液与浸液合并,加入鹿血、白糖搅拌溶解,密封,静止15天,过滤、灌封。