香花菜的功效与作用_香花菜的药用价值

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文章目录

• 香花菜简介
• 香花菜图片
• 香花菜的功效与作用
• 香花菜的药用价值
• 香花菜的用法与用量
• 香花菜的副作用
• 香花菜的制作技巧

香花菜简介

香花菜，入药部分为唇形科植物留兰香的全草。茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四棱形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显隆起且带白色。

香花菜图片

香花菜的功效与作用

疏风，理气，止痛。治感冒，咳嗽，头疼，脘腹胀痛，痛经。

1、《生草药性备要》：“治小儿乳咳。”

2、《岭南采药录》：“专散风寒湿，调经。治妇人经期腹痛。”

3、广州部队《常用中草药手册》：“治感冒咳嗽，虚劳咳嗽；胃肠气胀。”

4、广州空军《常用中草药手册》：“治胃寒痛，神经性头痛；敷跌打瘀痛。”

香花菜的药用价值

1、香花菜水煎服，治胃寒痛。

2、香花菜捣烂，煎鸡蛋食之，治神经性头痛。

3、风寒咳嗽：用生叶2至4两，加豆腐适量，生葱两条，放在锅内，煎作送食。亦也加鸡蛋且同煎。

4、肺痨咳嗽：用鲜叶2至4两，清水煎服。或加猪瘦肉同煎。

5、胃口风：用鲜叶适量，加鸡蛋煎食。

香花菜的用法与用量

内用：煎汤，1～3钱（鲜者0.5～1两）。外用：捣敷。

香花菜的副作用

一般人均可使用。

香花菜的制作技巧

嫩枝、叶常作调味香料食用。可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用，做点心时也使用。川渝一带一般用作煮鱼和炒嫩胡豆的佐料。叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。

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