怎样选冬虫夏草

文章目录

一、怎样选冬虫夏草

二、冬虫夏草的储藏方法有哪些

三、冬虫夏草服用注意事项

怎样选冬虫夏草

1、怎样选冬虫夏草

1.1、看等级:消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言,等级越高,冬虫夏草的质量就越好,也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤(500克)冬虫夏草的条数为主要标准,每斤(500克)冬虫夏草的条数越少,等级就越高,品质就越好,当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品,每斤(500克)冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。

1.2、看品牌:选购优质的冬虫夏草,品牌也很关键。消费者最好能到比较正规的、有保证的店铺购买冬虫夏草,以保护自己的利益和家人的健康。

2、冬虫草炖白鸽汤是冬虫夏草的食用方法之一

用料:白鸽1只,瘦肉50克,冬虫夏草10克,姜1片。

做法:冬虫草洗净。白鸽切去脚,洗净,放进开水中煮5分钟,取起洗净。瘦肉放进开水中煮5分钟,取起洗净。把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之开水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。

3、雄鸭虫草汤是冬虫夏草的食用方法之二

用料:老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、葱、味精各适量。

做法:将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余药加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食。

4、止咳虫草水鸭汤是冬虫夏草的食用方法之三

用料:水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草10克。

做法:剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。

冬虫夏草的储藏方法有哪些

家庭保存虫草。一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。

注意事项:

1、不要用冰冻的那一层冰箱,保鲜的那一层就行了。

2、务必要密封,这就是为什么要用两层塑料袋的原因了,或许您还可以用三层。

其实,冬虫夏草只要越新鲜,价值才越高,所以建议最好不要放太久了。

冬虫夏草服用注意事项

1、值得注意的是,服用冬虫夏草期间,最好不要吃萝卜,少吃辛辣刺激食物,以免影响它的功效。

2、因冬虫夏草属甘温之品,凡外感发热、湿热内盛者不宜服用。不过,对于肺结核等肺痨咳喘、痰中带血丝的患者,虫草加上百合、川贝与银耳同炖倒是有一定益处。而对于体虚、脾胃差不能大补的人来说,虫草也算不错的食补良药。

3、虫草服用时有一些需要注意的地方,如有人以为,用冬虫夏草炖汤放得越多,功效越好,其实不然,人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限,每次最多吸收3~4克就足够了。当然,喝完冬虫夏草炖的汤,如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉,则药效更能完全被利用。由于虫草发挥效用需要有一定量的体内积累,因此喝一两个星期是没什么用的 ,一般至少要坚持服用1~2个月。