生食：OL营养早餐治便秘首选(2)

既然早餐如此重要，那么什么才是最理想的适合白领的健康早餐呢？

　　早餐是一天最重要的一餐,不仅要营养丰富,而且要充分考虑到排毒的效果，因为经过一天一夜的新陈代谢，体内已经积累了很多的垃圾和毒素，所以早餐最好多吃有助于排毒的食品。

　　生食因为以下几个原因而成为排毒早餐的首选：

　　1．营养丰富：一般生食粉均由几十种植物成份组成，而且以谷麦类原料为主，再配以叶类、藻类、菌类、根茎类的植物，含有丰富的植物蛋白、纤维素、维生素、矿物质、等营养素；

　　2．生物活性未受到破坏：生食的原料都是低温干燥而成，所含的生物活性成份比如SOD酶，都未受到破坏，这样有助于食物的分解与吸收，而且SOD酶有抗氧化的作用；

　　3．纤维素含量丰富：促进肠道蠕动，有利于排毒；

　　4．碱性食品：平衡酸碱，中和酸毒；

　　● 建议采用以下排毒早餐食谱：

　　生食40克，用温水冲调即可食用；

　　水果两种，最好选择时令水果；

　　饭量大的，可以加食两片全麦面包。

　　● 营养专家建议：

　　早上起床喝500毫升白开水，半小时后吃早餐，对排毒是非常有利的；

　　排毒早餐最佳的食用时间为:六点～七点半。

　　2.习惯性便秘

　　结肠将消化吸收后的垃圾排泄到体外。如果无法顺利进行这一排泄过程，剩下的垃圾会在肠道里腐化，产生有害物质、气体和毒素，成为导致易疲劳的物质，促进老化，并成为致癌物质。

　　便秘的严重症状有大便习惯的改变，有的大便干燥，有的次数增多或排便不净，肛门有残留感；肛门下坠,便秘,便中带血、脓或粘液，以及大便不正常、下腹肿块、在排便时感觉肛门深处疼痛、腹部隐痛、腹胀等症状。更严重的时候甚至会导致贫血、消瘦、发热及全身无力等症状。

　　现代人吃的食物一般都缺乏纤维素，因而会导致肠蠕动运动的减弱，发生便秘等症状。国内有研究显示，白领已成为便秘高发的人群，其中习惯性便秘者比例超过4%，并且这一比例还在继续上涨。

　　有一个理论：万病之源始于肠道。肠道问题将引起恶性循环，连带出身体各种病症，小到皮肤问题，口气问题，大到血液疾病，脏器的病变。就像下水道的堵塞，加重以肝脏为代表的排毒系统的负担，最终导致整个通路的恶臭和腐败。其实便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出，常可引起冠心病、高血压、哮喘、乏力、口苦、易怒等症状。

　　大多数人大便间隔为24～48小时，一般间隔超过48小时可视为便秘。

　　解决肠道问题，从结果反推来看，第一步就是解决便秘问题。便秘的主要原因是：吃错了东西。我们将日常的食物分成三大类，对便秘患者具有不一样的作用。

　　反映白领的生活方式：主食的精细、副食的高脂肪，又经常吃了不动。这样的人，势必便秘。早有人作过试验：适量的脂肪，有助于粪便蠕动、排泄；过量脂肪，反而导致便秘。

　　纤维素即第七营养素，在防止便秘中起积极作用。如果我们能从绵羊身上得到启发，我们每天饮食中蔬菜、水果的含量就一定要大大增加，粗粮的比例在主食中就应该大大增加。地球上一个长寿地区的山民，晨起第一件事是排便，然后是喝新鲜的果汁，上山劳动，出一身汗，吸足漫山遍野的新鲜空气。他们几乎不吃早饭，只是在早晨与中饭间(劳动休息时)吃点自制小点心，他们把排便看的比吃饭重要。排便的真正含义在于完成了一个循环。人每天的生命都有它的循环轨道。排便受阻一定就是循环障碍，生命的环节就在一个链条上出现问题了。轻则导致痔疮，重则导致直肠癌或体内积蓄中毒所引发的种种疾病。