扭伤脚吃什么好得快(2)

锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。

3、大豆芽炒鱼片

大豆芽半斤，炸鱼片1块，蒜蓉，蚝油，鸡粉，生抽，生粉，水。

大豆芽先干煸，炒干水份用筛装着备用。鱼片斜切片，锅热放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的鱼片兜炒片刻，盛出备用。

锅内加少许油，油热后倒大豆芽兜炒，再放入鱼片炒两下就可放蚝油，炒匀后加鸡粉，再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。

扭伤脚吃什么好得快：维生素

维生素E有扩张血管、促进血流、消除肌肉紧张的作用，用于缓解疼痛。维生素E含量多的食品：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、浓绿蔬菜含有丰富的维生素B族，有利于养生。

1、清炖鳝鱼

鳝鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250ml，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙。

鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右，炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。

炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝，上笼用旺火蒸30分钟，另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香，加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾，用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。

2、五香花生米

花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油。

花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用，锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。

让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味，芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

3、芝麻黄金肉

猪肉，芝麻，太白粉，酱油，盐，米酒。

猪肉洗净切条状用酱油、盐、米酒腌制30分钟。腌制30分钟后，加入太白粉。加入太白粉后，把芝麻放在碗/碟中，再把条状的肉一条一条的裹上芝麻。最后把它放下锅炸至金黄色即可。

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