导读:紫番薯又叫番薯、甘薯、地瓜,原产中美洲。番薯的块根既是维生素的"富矿",又是抗癌能手。在2002年世界卫生组织紫番薯确认的最佳食品榜中,番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。番薯叶和嫩梢,过去在荒年才有人食用,称护国菜,近年来虽有…
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