百合菊花莲子汤(2)

　　
　　莲子有效成分对血流动力学有抑制作用，能够抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，松弛血管，降低血压，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。

　　莲子的生物碱有抗自由基作用。莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。莲子有抗衰老、延长寿命的作用。莲子含氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。

　　莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。

　　【原材料】新鲜百合1～2个、新鲜莲子50克、干菊花15朵、枸杞15颗。

　　【调味料】水1000ML、冰糖适量。

　　【做法】

图1：将新鲜百合剥成片状洗净。

　　图2：新鲜莲子剥去绿皮。

　　图3：枸杞泡水洗净。

　　图4：干菊花泡水洗净。

　　图5：水入锅烧开，依次加入原材料。

　　图6：最后加入冰糖，直至将百合煮至透明状即可。