慢性化脓性中耳炎药膳方

慢性化脓性中耳炎，又称耳疳，可分单纯性病变局限于粘膜的慢性化脓性炎症，危险型中耳炎(胆脂瘤型和骨疡型)病变可同时累及粘膜及骨质，破坏骨质引起严重并发症。间歇性或持续性耳部流脓、听力下降、神疲乏力、食少便溏，舌质淡，苔白，脉濡弱，或头昏头重，尿黄，舌质红，苔黄厚腻。

　　中医辨证治疗慢性化脓性中耳炎
　　
　　肾阳虚型
　　
　　[临床表现] 耳部脓液清稀，耳不疼，听力下降，畏寒腰酸痛，头晕耳鸣，夜尿多，舌淡，苔白，脉沉细。

　　[食疗药膳]
　　
　　1．蛤蚧鹧鸪：鹧鸪1只，蛤蚧1对，生姜2片，酒少许。将蛤蚧和鹧鸪剥开洗净，去内脏，切成小块，用酒浸洗，然后与生姜置炖盅内隔水炖3小时，加入调味即可服用。

　　2．鹿茸枸杞水鸭汤：水鸭1只，鹿茸5片，枸杞20克，生姜2片。将水鸭去毛与内脏，切块，与鹿茸、枸杞、生姜同炖3小时，加入调味食之。

　　3．巴戟苁蓉羊肉汤：羊肉60克，巴戟15克，苁蓉15克，薏苡仁20克，生姜3片，大蒜30克。将羊肉洗净切块，与上药同煮，煮时先武火煮开，改文火煮3小时，调味服用。

　　肾阴虚型
　　
　　[临床表现] 耳内脓液色白或可见黄稠，听力下降，腰膝酸软、头晕耳鸣、多梦、口苦咽干、潮热，舌红无苔，脉细数。

　　[食疗药膳]
　　
　　1．二地二冬猪脊汤：猪脊髓200克，熟地15克，生地15克，麦冬20克，天冬20克。将全部用料洗净后放人炖盅内，加清水适量，文火炖3小时调味食用。