食疗药膳治咳化痰(3)

用法：杏仁研末，用冰糖冲服。

　　6．冰糖炖麻雀（民间方）

　　主治：小儿久咳不愈。

　　配方：麻雀2只，冰糖20克。

　　用法：麻雀去毛杂，加冰糖，加清水适量，隔水炖服。

　　7．罗汉果煲猪肺（民间方）

　　主治：小儿久咳。

　　配方：罗汉果1/3个，猪肺200克。

　　用法：猪肺洗净切片，与罗汉果加水煲汤，食盐调味服食。

　　按注：一方用罗汉果、柿饼。

　　8．草草蛋《民间便验方荟萃》
　　
　　主治：小儿哮喘。

　　配方：鱼腥草15克，鸡蛋1个。

　　用法：先煎鱼腥草去渣，加鸡蛋（去壳）用微火煮沸，一次服完。

　　9．炖狗仔汤（民间方）

　　主治：小儿哮喘。

　　配方：刚生小狗崽。

　　用法：把刚生下的小狗（未开眼）马上用纱布包好在锅中炖烂，生几只吃几只。一般吃1次即可断根，最好在冬季吃。

　　按注：用猫的胎盘烘干研末，吞服也有根治的效果。

　　10．白果仁鸡蛋《食疗百病》
　　
　　主治：小儿咳喘，腹泻。

　　配方：干白果仁2枚，鸡蛋1个。

　　用法：干白果仁研成细粉，鸡蛋拣小头轻轻磕一小洞，将白果仁粉装入鸡蛋内，再把鸡蛋竖在烤架上，置微火上烤熟即可。鸡蛋去壳顿服。

　　11．杏麻姜方《民间便验方荟萃》
　　
　　主治：小儿咳嗽。

　　配方：芝麻1匙，杏仁6克，生姜1片。

　　用法：将芝麻炒熟研细，加杏仁、生姜同煎，服时加适量蜂蜜饮下。

　　按注：一方用杏仁、冰糖。

　　12．萝卜橘皮汤《药膳治百病》
　　
　　主治：小儿支气管炎。

　　配方：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜10克，橘皮3克，冰糖30克。

　　用法：将萝卜洗净切片，放入胡椒、生姜、橘皮一同煮汤，然后加入冰糖，吃萝卜喝汤。每日1次，连服3～4日。

　　13．双仁蜂蜜生姜饮《药膳治百病》
　　
　　主治：小儿支气管炎。

　　配方：甜杏仁、胡桃仁各12克，蜂蜜30克，生姜10克。

　　用法：将上药用碗盛装，隔水炖或蒸熟后吃。每日1次，连服4～5日。

　　14．大蒜单方《民间便验方荟萃》
　　
　　主治：小儿气管炎剧咳。

　　配方：大蒜数枚。

　　用法：大蒜去皮膜，切细片约10克（小儿酌减），开水1杯，浸泡2小时，去渣，1天数次，频频饮服。

　　按注：也可加冰糖或白糖或葱和大蒜合用，祛痰止咳功能更明显。
　　
　　小儿咳嗽偏方
　　
　　1、萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）

　　用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。

　　制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日1～2次。

　　功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。

　　治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。

　　注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。

　　2、百合蜜（专治:咳嗽）

　　用料：百合60克、蜂蜜30克。

　　制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。

　　功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。

　　治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。

　　注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。

　　3、百合款冬花饮（专治:咳嗽 ）

　　用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。

　　制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。

　　功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。

　　治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。

　　注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。

　　4、荸荠百合羹 （专治：咳嗽 ）

　　用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。

　　制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

　　功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。

　　治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

　　注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。

　　5、川贝母蒸梨（专治：咳嗽 ）