花生衣红枣茶制法与功效

来源： 《实用食疗方精选》

　　用料：花生米60-90克，红枣30—50克，红糖适量。

　　功效：补血止血。

　　适应证：①血小板减少性紫癜及各种出血后贫血。②肿瘤经放疗、化疗后血小板及粒细胞减少。

　　制法：先将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，晒干备用。红枣洗净后温水泡开去核，再酌加清水煎煮半小时后拣去花生衣，加适量红糖，分次饮汁并吃枣。每日1剂，连服10～15天。

　　注释：方中主药花生衣为落花生的红色种皮，是近代发现的止血新药。最初发现口服花生米永能缓解血友病患者的出血症状，后来知道，不仅对A型患者《缺乏Ⅷ因子，有效，而且对B型患者c缺乏Ⅸ因子，更有效，对其他某些出血患者亦有止血作用，但对严重出血，其效果很差。研究认为，花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，能促进骨髓制造血小板，并改善血小板质量，缩短出血时间，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子的的缺陷等。对血小板减少性紫癜、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血等症，不但有止血作用，而且对原发病亦有一定的治疗作用。大枣能养血，补益脾胃，可增强机体对血液的生成和固摄作用。红糖为补中活血之品。方中三物同用，共收养血补虚、收敛止血之效。

　　红糖营养价值
　　
　　性味甘甜、温润、无毒。归经入肝、脾。 功效润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。 主治心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热 　红糖含蔗糖95％左右，颜色呈暗黄色至红棕色，是用我国传统工艺生产的糖，现多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于中医古籍，唐《新修本草》中在甘蔗”条下有如下记述……取法以为砂糖，甚益人”；公元1596年，李时珍撰著的《本草纲目》中砂糖”条下记载砂糖和脾缓肝”补血，活血，通淤以及排恶露”。据资料记载，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上，笔者报告了有关研究结果———用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。