肝病的饮食疗法(3)

　　
　　5．有腹水者，应限制食盐摄入。
　　
　　6．胆碱、蛋氨酸等是超脂性物质，在小米、白面、牛奶、燕麦等食品中含量较丰富，应注意补充。
　　
　　7．少量多餐，可在三餐之外增加2餐点心。
　　
　　8．饮食应细软、易消化、少刺激。

　　（二）食物选择要点
　　
　　1．奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。
　　
　　2．可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备。
　　
　　3．酵母含丰富B族维生素，应注意供应。
　　
　　4．忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
　　
　　5．避免油炸及干硬食品。
　　
　　6．少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。