糯米食疗祛虚寒

　　糯米是禾本科植物的种仁，按谷壳和米粒的颜色可分为红、白两种，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

　　中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

　　但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
　　
　　下面介绍几则常用糯米食疗方：
　　
　　1、糯米爆成米花30g，桑白皮30g，水煎服，一日两次，适用于糖尿病、烦渴不止、尿崩等症。

　　2、糯米粥，或加薏米30g，红枣10个同煮更佳，适用于肺结核、贫血、神经衰弱及各种慢性虚弱病患者。

　　3、糯米糍粑，用火烤软熟食，用温开水或温酒送服，适用于夜尿频数者。

　　4、糯米、莲子、红枣、淮山适量，同煮粥，加适量白糖调味食用。有健脾胃作用，适用于脾胃虚引起的泄泻症。

　　5、糯米、小麦麸各100g，同炒黄，研成细末，每次服10g，一日三次，可适用于盗汗不止者。

　　6、糯米500g，淮山药50g，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒、久泻、饮食减少。