苹果核可以吃吗

文章目录

一、苹果核可以吃吗

二、吃苹果的好处

三、吃苹果的注意事项

苹果核可以吃吗

1、苹果核可以吃吗

苹果核不可以吃,因为苹果核里面有着少许的氢氰酸,它是对人体不好的。如果我们的身体里有很多氢氰酸,身体就会不舒服的。

2、什么是苹果核

苹果核就是苹果外层吃光后剩下的那一部分,苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。 需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

3、苹果的营养成分

苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力。每100克可食用的苹果可食部分占76%。

吃苹果的好处

1、预防哮喘

成年人每周至少吃3个苹果,患哮喘病的几率就会降低30%。

2、防治痉挛

苹果中富含各种维生素和其他元素,而人体缺乏钙、镁、钾及维生素B和维生素C等营养时就会诱发痉挛的发生,而苹果恰巧能为人体提供这些营养素,所以多吃苹果可以防治痉挛。

3、有效抗击蜂毒

苹果醋中的酸性物质对蜂毒具有一定的解毒作用,能够缓解被毒蜂蛰后的瘙痒和疼痛。苹果醋对水母毒也有解毒作用。

4、保护牙齿

苹果中富含单宁酸,这种物质有助于防止牙周病。吃苹果可增加咀嚼次数,促进牙周血液循环,能够起到固牙洁齿的功效。

5、治疗腹泻

苹果是所有水果中果胶含量最高的,这种纤维素有助于平衡肠道菌群,防治腹泻。

6、保护骨骼

苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平,苹果醋可改善胃酸平衡,有益钙质吸收,进而降低骨质疏松症危险。

7、增强免疫

吃一个中等苹果就可以满足一天维生素C需求量的8%,吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,因此可以增强人体免疫力。

吃苹果的注意事项

1、苹果与胡萝卜不宜同食

胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质,这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C,会大大降低苹果原有的营养价值。

2、苹果与萝卜相克

苹果含有丰富的植物色素,若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

3、镀锌容器不能炖煮苹果

苹果皆含有大量有机酸,在加热炖煮的情况下,使锌大量溶解而混入食物,故易引起中毒。

4、痛经者不能食用青苹果

青苹果酸涩收敛之品,易导致气血淤滞,月经淋漓不尽。所以痛经患者应忌食酸性食物。

5、鱼肉+ 苹果

苹果中富含果胶, 有止泻的作用。与清淡的鱼肉搭配, 更加美味可口。

6、苹果+ 茶叶+ 洋葱

苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效, 吃后可减少心脏病的发病率, 因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。