春天如何进补

文章目录

一、春天如何进补

二、春季进补的食谱

三、春季进补的禁忌

春天如何进补

1、春季如何进补之药物方法

中医理论认为,春季进补应以平淡进补、补而不燥、因季而宜为原则。春季进补不同于冬季如的厚味进补,春季处于生发季节,也是病原微生物生长繁殖的旺盛季节,加之天气变暖、雨水增多,人体新陈代谢旺盛,因此春补十分必要。春补主要用益气健脾的中药,如:党参、西洋参、白术、淮山等药材,在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“做文章”;又因春季易产生湿热性疾病,在进补时可以用点大清叶、金银花、茯苓、薏米仁等清热解毒利湿的中药,以防上火。

2、春季如何进补之保健品

保健品以保健为主,并不能代替治疗药品,因此用了要有益但不能伤身,其中补而不燥是很重要的,如适合春季的西洋参类品种。不过,特别要指出的是西洋参虽属参类,但并不同于大补气血的红参、丰晒参,性味甘温,非虚极之体不适合使用;而西洋参最大的好处就是补而不燥。

3、春季如何进补之“平”补

随着春季万物的复苏,很多人都以为这个时候也是调养身体的好时候,这个观点并没有错。但从中医角度考虑,春季的进补不同于其他季节,应该以平淡进补为主。人们常说“春不养夏易病”,意思是说春天若没有将身体调养好,到了夏天就容易有各种疾病,因此对于中老年人以及体弱者来说,春补十分必要。既然要春补就应该用一些益气健脾的中药,如玄参、西洋参、白术、淮山等药材。初春进补应该在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力这几方面下足工夫。春季也是容易产生湿热疾病的时候,在进补时可以用点大青叶、金银花、茯苓、薏米等清热解毒利湿的中药。

4、春季如何进补之少酸多甘

春天的饮食中最好是少吃些酸性食物,多吃甘味的食品,这样才能滋补人体的脾胃之气。对于甘味食物可根据每个人不同的口味来选择,最好是多吃。日常中常见的甘味食物有大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、黑木耳、香菇等。

春季进补的食谱

1、红枣冬瓜肉丸汤

原料:猪肉250g,鸡蛋1个(50g),冬瓜500g,豆粉10g,蒜瓣10g,花椒油、红枣(下、去核)各50g,胡椒粉、精盐、味精、生姜、鲜汤各适量。

制作:将冬瓜去皮、瓜瓤后洗净,切成5cm长、3cm宽的块,生姜洗净拍破,猪肉去骨洗净,切条绞烂后放入碗内,加鸡蛋、豆粉。精盐和胡椒粉,调匀入味。将鲜汤放入锅中,沸后加入冬瓜、红枣、生姜和蒜瓣,煮20~30分钟,待冬瓜熟软,再将调好味的肉馅做成肉丸下锅时放花椒油和味精。

功效:有健脾开胃、补血、利尿消肿,妨碍抗癌、辅助治疗高血压等功效。

2、红花杞子鸡汤

原料:童子鸡1只,红花6g,枸杞子15g,生姜、黄酒、食盐各适量。

制作:将鸡宰杀后去毛,剖腹去肠杂、内脏后洗净;枸杞子洗净,姜洗净切片;将枸杞子、红花放鸡腹内。把鸡置锅内,加入盐、姜、黄酒等调料和适量水,入锅隔水清蒸至鸡肉熟烂即可。

注意:孕妇不宜食。

春季进补的禁忌

1、忌无病进补

无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖 另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。

2、忌盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,认为多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。